Balchi di Pisca
Contiene alérgenos
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.
- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Raciones
- 4 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas26 %21 g
- Carbohidratos68 %55 g
- Grasas6 %2 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 316 kcal | 78 kcal |
| Proteínas | 21 g | 5,2 g |
| Carbohidratos | 55 g | 13,5 g |
| Grasas | 2 g | 0,5 g |
Una ración son unos 406 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada40/100
- Calidad de la ficha40/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Pescado y marisco - Aruba
Ingredientes
- 1 Huevo
- 1 Tomate
- 1 Cebolla (medium)
- 1 diente Ajo (peeled sliced)
- Pimiento (To taste)
- 3 Patata (Medium)
- Sal (To taste)
- 0.5 Pimiento verde
- 1 Bacalao salado
- chorritos Nuez moscada
- 0.5 cucharaditas Salsa Tabasco
Instrucciones
Estas deliciosas albóndigas de pescado también se pueden preparar con salmón o filetes de pescado. Sustituye el bacalao por una lata grande de salmón o una libra de cualquier pescado blanco.
Deja en remojo durante veinticuatro horas:
1 bacalao salado o bakijow. Tira el agua.
Coloca el bacalao en una cacerola y cúbrelo con agua fresca. Cuécelo a fuego lento hasta que el pescado se desmenuce fácilmente al pincharlo con los dientes de un tenedor. Cuélalo, reservando un poco del caldo. Deshuesar el bacalao y resérvalo para más tarde. En una cacerola, pon a hervir en agua hasta que queden cubiertas: 3 patatas medianas, peladas y cortadas en dados. Cuando las patatas estén tiernas, escúrrelas bien. Añade el bacalao y tritura bien ambos ingredientes juntos.
Pon en el recipiente de una batidora eléctrica:
1 tomate, pelado y picado
1/2 pimiento verde, picado
1 cebolla mediana, pelada y picada
1 diente de ajo, cortado en láminas
1/2 cucharadita de salsa Tabasco o guindilla picada
Una pizca de nuez moscada
Sal y pimienta al gusto
Bate durante unos segundos y vierte la salsa sobre la mezcla de pescado triturado. Mezcla bien estos ingredientes y añade 1 huevo batido. La mezcla debe quedar lo suficientemente consistente como para formar bolitas de aproximadamente una pulgada y media de diámetro. Si está demasiado seca, añade el caldo de pescado una cucharada cada vez. Fríe las bolitas en aceite bien caliente hasta que estén doradas.
Comentarios
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