Mousse de frambuesa
Raspberry mousse
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.
- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Raciones
- 7 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas3 %2 g
- Carbohidratos25 %17 g
- Grasas72 %22 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 268 kcal | 206 kcal |
| Proteínas | 2 g | 1,5 g |
| Carbohidratos | 17 g | 13,1 g |
| Grasas | 22 g | 16,9 g |
Una ración son unos 130 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada16/100
- Calidad de la ficha50/100
- Fiabilidad nutricional
- Media
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Postre - Polonia
Ingredientes
- Limón (Juice of 1)
- 60 g Azúcar extrafino
- 350 g Frambuesas
- 500 ml Nata para montar
- 2 Hojas de gelatina
Instrucciones
Pon las hojas de gelatina en un bol, cúbrelas con agua tibia y déjalas en remojo durante 5 minutos. Escúrrelas y exprime el exceso de agua.
Echa las frambuesas en una cacerola a fuego medio-bajo junto con el azúcar y el zumo de limón. Cocínalas durante 5-6 minutos hasta que las bayas se hayan deshecho por completo. Pasa la mezcla por un colador colocado sobre un bol, desechando las semillas. Incorpora las hojas de gelatina y remueve hasta que se disuelvan (si no se disuelven, vierte la mezcla en una cacerola limpia y caliéntala a fuego lento hasta que se disuelvan). Deja enfriar durante 15 minutos.
Monta la nata hasta que forme picos suaves con una batidora eléctrica y, a continuación, incorpórala con cuidado a la mezcla de frambuesas. Reparte la mezcla en los moldes o ramekins y deja enfriar en la nevera toda la noche, o durante al menos 6 horas. Sirve con frambuesas esparcidas por encima.
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