Tortang Talong

Name: Tortang Talong
Yield: 4
Cuisine: Filipina
Ingredients: 2 Huevo; 4 cucharaditas Aceite de oliva; 1 cucharadita Sal; 4 Berenjena

Fácil

Contiene alérgenos

Huevos

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Información nutricional

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Una ración son unos 489 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Vegetariano - Filipinas

Asa la berenjena hasta que la piel adquiera un color casi negro.
Deja que la berenjena se enfríe un rato y, a continuación, quítale la piel. Resérvala.
Rompe los huevos y viértelos en un bol.
Añade sal y bate.
Coloca la berenjena sobre una superficie plana y aplástala con un tenedor.
Sumergir la berenjena aplastada en la mezcla de huevo batido.
Calienta la sartén y vierte el aceite de cocina.
Fríe la berenjena (que habías sumergido en la mezcla de huevo batido). Asegúrate de que se cocinen por ambos lados. El tiempo de fritura será de unos 3 o 4 minutos por cada lado a fuego medio.