Patates «boulangère»
Boulangère Potatoes
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 5 (estimat)
Resum
Guarnició - França
Ingredients
- 2 cullerades Oli d'oliva
- 2 Ceba (per fi tallat)
- 1.5 kg Patata
- branquetes Farigola (de fresc)
- 425 g Brou de verdures
Instruccions
Preescalfa el forn a 200 °C/180 °C amb ventilador/gas 6. Sofregeix les cebes i les branquetes de farigola amb l'oli fins que s'estovin i agafin un lleuger color daurat (uns 5 minuts).
Estén una capa de patates al fons d'una plata per gratinar d'1,5 litres untada amb oli. Escampa-hi unes quantes cebes per sobre i continua fent capes, acabant amb una capa de patates. Aboca-hi el brou per sobre i enforna-ho durant 50-60 minuts, fins que les patates siguin cuites i la superfície quedi daurada i cruixent.
Més informació
Informació nutricional307 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes9 %7 g
- Carbohidrats74 %59 g
- Greixos17 %6 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 307 kcal | 68 kcal |
| Proteïnes | 7 g | 1,6 g |
| Carbohidrats | 59 g | 13,1 g |
| Greixos | 6 g | 1,3 g |
Una ració són uns 450 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada5/100
- Qualitat de la fitxa50/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióFrancesa
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
YouTube· d'una recepta semblant
How To Make A Real Tasty French Fish Soup (obrir a YouTube)Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
Receptes similars
Bullabessa
Bouillabaisse
75 min
Pastís de verdures a l'estil «Shepherd’s Pie»
Vegetable Shepherds Pie
Guisat de peix amb rouille
Fish Stew with Rouille
Peka de xai a la croata
Croatian lamb peka
Risotto de carbassa
Risotto de calabaza
81 min
Amanida de patates alemanya
Ensalada de patata alemana
78 min