Bunyols de plàtan a la jamaicana

• 240 ml Farina de blatOriginal: 1 tassa
  Alternatives (2)
• 3 Plàtan (Mitjà)
• pessics Sal
• Oli vegetal (Per fregir)
• 3 cullerades Sucre moreno
• 0.5 culleradetes Canyella
• 1 culleradeta Extracte de vainilla
• 0.25 culleradetes Nou moscada

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

1. 1

   Aixafa els plàtans amb una forquilla en un bol.

2. 2

   Afegeix-hi el sucre moreno, la vainilla, l'extracte, la canyella, la nou moscada i un pessic de sal. Tamisa-hi la farina i remena amb una cullera fins que quedi tot ben barrejat.

3. 3

   Posa oli en una paella de 10 polzades a foc mitjà-fort. Quan l'oli sigui calent, aboca-hi la massa dels bunyols a cullerades. Quan un costat estigui daurat i apareguin bombolles a la superfície, gira el bunyol i deixa'l coure fins que l'altre costat també estigui daurat.

4. 4

   Treu els bunyols i escorre'ls sobre paper de cuina. Bon profit!