Boles de massa bullides a la jamaicana

• 480 ml Farina de blatOriginal: 2 tasses
  Alternatives (2)
• 1 culleradeta Sal
• 120 ml AiguaOriginal: 0.5 tasses

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

1. 1

   En una olla gran, posa a bullir aigua amb sal per coure les boles de massa.

2. 2

   En un bol gran, barreja la farina de blat i la sal, remenant perquè la sal es reparteixi uniformement per tota la farina. Afegeix a poc a poc aigua a la barreja de farina, pastant amb les mans fins que es formi una massa.

3. 3

   Divideix la massa en trossos de la mateixa mida i fes una bola llisa amb cadascun. Aplana lleugerament cada bola amb el palmell de la mà per donar-li una forma rodona. Ha de tenir l'aspecte d'un disc gruixut.

4. 4

   Tira amb cura les boles de massa a l'aigua bullent, d'una en una, assegurant-te que no s'enganxin entre elles. Pots fer servir una cullera de fusta per remenar les boletes dins l'aigua.

5. 5

   Fes bullir les boletes durant 15-20 minuts, o fins que estiguin ben cuites i hagin pujat a la superfície de l'aigua. Remena de tant en tant perquè no s'enganxin.

6. 6

   Fes servir una escumadora per treure les boletes cuites de l'olla, deixant que s'escorri l'excés d'aigua.

7. 7

   Serveix-les amb les teves receptes preferides.