Samlar Kari Khmer Red Curry

Name: Samlar Kari Khmer Red Curry
Yield: 3
Ingredients: 1 Ceba; 3 grans All; 1 cullerada Oli vegetal; 1 cullerada Gingebre; Llima; 1 Pebrot vermell; 1 llauna Llet de coco; 2 cullerades Pasta de curri vermell; 1 cullerada Salsa de peix; 1 cullerada Sucre moreno; 1 tassa Brou de pollastre; 1 lb Contracuixes de pollastre; pessics Alfàbrega; 1 tassa Brot de bambú

Samlar Kari – Khmer Red Curry

Media

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 3 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes26 %30 g
Carbohidrats13 %15 g
Greixos61 %31 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	459 kcal	114 kcal
Proteïnes	30 g	7,5 g
Carbohidrats	15 g	3,7 g
Greixos	31 g	7,7 g

Una ració són uns 402 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada48/100
Qualitat de la fitxa45/100
Fiabilitat nutricional: Mitjana

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Es conserva 3 dies a la neveraEs pot congelarApta per cuinar en quantitat

Estimació orientativa segons el tipus de plat; comprova sempre l'estat de l'aliment.

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Pollastre - Cambodja

Ingredients

1 Ceba (medium chopped)
3 grans All (Crushed)
1 cullerada Oli vegetal
1 cullerada Gingebre
Llima (To serve)
1 Pebrot vermell (sliced)
1 llauna Llet de coco
2 cullerades Pasta de curri vermell
1 cullerada Salsa de peix
1 cullerada Sucre moreno
240 ml Brou de pollastreOriginal: 1 tassa
454 g Contracuixes de pollastreOriginal: 1 lb
pessics Alfàbrega
240 ml Brot de bambúOriginal: 1 tassa

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

1 d'un oli vegetal de tbssol en una gran o un forn holandès per sobre de la calor mitjana fins que es submergeix, uns 2 minuts.
Afegiu peces de pollastre 1b al pot i cuinar fins que es va enfosquir per tots els costats, aproximadament 572 minuts, en ocasions es movia per evitar l'esquet.
Suprimiu el pollastre de la pota i el deixeu a un costat d'un plat, deixant qualsevol oli i sucs a l'olla.
Redueix la calor al suport i afegeix 1 tall a la olla, cuinant fins a suavitzar i translúcida, uns 4 minuts.
5, Stir en 3 closcs d'alls minats i 1 tbsp per pèl-roigs, cuinant durant 1 minut fins que la fragrants eviti cremar.
Afegeix 2 tbsp roig enganxada al pot i cuinant per 1 minut, movent-se constantment per brindar per les espècies i aprofundir en el sabor.
7.Abocar-se a 1 pot llet de coco i una tassa de pollastre, tirant el fons de l'olla per incorporar cap tros marró de riquesa extra.
Vuit en una salsa de peix i una palma de sucre fins que completament es dissolt, llavors retorna el pollastre marró a la pota.
Porta la barreja a un suau bull, després redueix la calor a baix, tapa, i brilla durant 15 minuts per permetre als sabors a mild.
Afegiu 1 tassa de bambú i un pebre vermell tallat a la olla, descobert per 5 minuts addicionals fins que les verdures siguin cosp-sp.
11, treuen la pota de la calor i es mou en una tassa de alfàbrega de Tailàndia fins que va voler, un minut, per preservar la seva fresca aroma.
12 anys després del curri calent, amb concasses de llimona per a un final brillant i àcid.