Seafood fideuàcatalonia comarques. kgm

Resum

Peix i marisc - Espanya

Ingredients

• 8 Gambes
  Alternatives (1)
• 400 g Mejiellones
• 5 cullerades Oli de Olive
• 2 Tomàquet (large)
  Alternatives (1)
• 1 Ceba (large)
• 3 grans All
• Polpa (Juice of 1)
  Alternatives (1)
• 2 cullerades Pebre vermell
• Julivert (Topping)
• 2 pessics Safrà
  Alternatives (1)
• 650 ml Pot dels peixos
  Alternatives (1)
• 350 g Fideus
• 1 Rap (tail)
• 4 Nadons Siquid

Instruccions

1. 1

   Apunta el kettle. Buida els musssss en un corer i fuig sota aigua freda. Llença qualsevol batalla trencada. Agafeu a través de les closes, llanceu cada un al costat de l'enfonsament, haurien d'estar tancades o a poc a poc a prop quan van fer zoom a l'Algon si es queden oberts, els tiren. Si alguna de les closes encara té graners o barbes de cordades lligades, treu-les amb un ganivet tallat i agafa bé les closes. Romaneu en el colander, coberts d'una tela freda i humida, fins que vàreu preparar per cuinar. Peel les closaques a la secció del cos només en va deixar els caps i els fracs intactes. Baixa les espatlles i treu qualsevol valorat encarris. Tranquil·litza't fins que t'estiguis a punt per cuinar.

2. 2

   Posa el saffron en una tassa petita, coberta amb aigua 50ml ket-hot i prepara't per 10 mins. Si s'utilitza el vermicell, es va posar en un bol i es va aixafar a peces petites (uns 1cm) amb les mans.

3. 3

   A l'oli d'una panella de peix gros amb un llavi 3cm, o una paella de 40cm. Afegeix la ceba i remena al voltant de la casola per 5 mins fins suau. Afegeix l'all i el cuiner per 1 min més, llavors consell en el vermicell i cuinar per 5 mins, agitant de tant en tant, fins que el vermicell sigui patida. L'Stir de la Monsherika.

4. 4

   Mantenir la calor moderada, remenar pel monjo mar, squid i saffron amb la seva aigua, passant bé. Estendre els ingredients en una capa fins i tot, abocant-se sobre les accions calentes i dispersant els tomàquets a dalt. Porta a un raig, i tapa el plat sencer amb una tapa estreta (o rellotge). Gira la calor al suport i cuina per 6 mins.

5. 5

   Descobriu i remeneu per incorporar la capa seca de la pasta. Pugeu els musssssel a la pasta per a que els fronts siguin enterrats al fons del plat, i s'aixequen directament. Organitzar els prons de dalt, cobrir amb força i cuinar per altres 6 mins o fins que els musssss són oberts, els prons són roses i la pasta es cuina. Deixeu-vos a un altre 2-3 mins de cuinar la majoria dels líquids restants (deixeu una mica en el cas per evitar que la pasta es quedi unit). Permet seure a 23 mins, i apretar-se sobre el suc de llimona i preparar les cuques a dalt. Es dispersen amb parsley abans de servir.