Paellastar name

Resum

Peix i marisc - Espanya

Ingredients

• 500 g Mejiellones
• 3 cullerades Oli de Olive
• 2 Tomàquet
  Alternatives (1)
• 1 Ceba (chopped)
• 3 grans All
• 10 Traus de tigre cru
• 1 Llimona Zest
• manats Julivert
• 250 g Arròs per a paella
• pessics Safrà
  Alternatives (1)
• 1 Calamar (medium)
• 150 g Xoriço
  Alternatives (1)
• 100 ml Xerès sec
• 100 g Faves

Instruccions

1. 1

   Heat 1 tbs del petroli en una panseta àmplia i superficial. Afegeix-li el cap i les altures de parsley fins que els caps es tornin roses, i després les puré amb una serra de patates. Abocar-se a la Xarry o a vi i a l'aigua de 300mml, a la temporada de sal i la brillantor de 10 mins per fer una borsa, i puré els caps que cuinaven.

2. 2

   Es dispersen els mussssss a la casola, cobreix el panseig amb una tovallola de te o una tovallola de fusta, i després posen una calor alta per 3 4 mins fins que els musssss simplement s'obrin. Stir per alliberar els sucs mussel, i posar els continguts de la pan en un grup colander sobre un gran bol que conté el saffron. Deixa que el saffron es fica en les accions que necessitaràs 700 ml en total, així que puja amb aigua si cal i dóna-li una bona commoció. Treu-li els musssel fora del Collander, i a part.

3. 3

   Esborra la cassa i afegeix la resta de l'oli d'oliva. Remolar el chorizo fins que allibera el seu petroli, i després afegir la ceba i l'all i cuinar fins a suavitzar. Afegeix la cala i gira fins que es torni blanc. Afegeix els tomàquets i cuinar per un minut, i abocar-se sobre la majoria de les accions, i donar-ho tot una bona commoció i portar-ho a bullir. Es dispersen l'arròs sobre les accions, es remenen bé una vegada, i després bull amb força per 5 mis. Redueix la calor al valor més baix i a poc a poc cap a deu min sense moure's fins que l'arròs ha absorbit la majoria dels líquids.

4. 4

   Tuck the prawn in the rice and smery for 5 mins, tornant-los fins a cuinar. Tirant a través dels mussss i mongetes amples o pèsols. Gustja l'arròs si encara és una mica cru, però la casca està seca, afegeix una benvinguda més d'accions i continua cuinant; si els kuklolis massa sopa, i augmenten la calor per cuinar l'última de les accions.

5. 5

   Un cop l'arròs es cuina, apaga la calor i cobreix amb una tovallola de te durant uns minuts. Es dispersen les fulles de parsley i llimona més, i després temporada amb sal fumada si vols. Stir tot el que una vegada, doncs serveix directament des del pan, amb cupuna de llimona al costat.