Kuih seri muka
Seri muka kuih
Conté al·lèrgens
Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 12 (estimat)
Resum
Postres - Malàisia
Ingredients
- 3 cullerades Farina de blat
- 400 g Arròs
- 3 Ou
- 1 culleradeta Sal
- 140 g Sucre
- 5 cullerades Midó de blat de moro
- 100 ml Aigua
- 150 ml Llet de coco
- 200 ml Crema de coco
Instruccions
Així queak glutinous arròs amb aigua per almenys 1⁄2 hores abans d'utilitzar. Drin.
Prepareu una ronda de 9 polzades o pans de pastís quadrat i fumeu amb esprai de cuina o línia amb ajust de plàstic.
llet de coco, aigua, sal i arròs. Aboca-ho en panquelles, topades amb els nusos pandan.
Steam durant 30 minuts.
Després de 30 minuts, es va llançar l'arròs i es va treure els nusos pandan. Llavors, usant una espàtula esparverada, planant l'arròs en vapor. Assegura't que no hi ha forats, bombolles i forats a l'arròs, especialment als costats.
Steam durant altres 10 minuts.
Combinar suc pandan, llet de coco, tot propòsit farina, blat de moro i sucre. Barreja bé.
Afegeix ous i ceps ben bé en un bol de metall mitjà o herba.
Col·loqueu la barreja pandan sobre l'aigua submergidora (ducció o bain-marie)
Estir contínuament i cuinar fins que el custard comenci a espès. (15 minuts)
Abocar pandan custared a la capa d'arròs glutinosa, donar-li una mica d'aixeta (per bombolles aèries) i continuar a vapor durant 30 minuts.
Suprimiu kuih Seri muka del vapor i permet refredar completament abans de tallar amb rectangles o formes de diamants.
Més informació
Informació nutricional288 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes7 %5 g
- Carbohidrats62 %45 g
- Greixos31 %10 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 288 kcal | 285 kcal |
| Proteïnes | 5 g | 5 g |
| Carbohidrats | 45 g | 44,6 g |
| Greixos | 10 g | 9,9 g |
Una ració són uns 101 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada35/100
- Qualitat de la fitxa50/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióMalaia
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
