Mongetes espanyoles amb pollastre i chorizo

Name: Mongetes espanyoles amb pollastre i chorizo
Yield: 5
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Ceba; 100 g Espinacs; 1 cullerada Pebre vermell; branquetes Farigola; pessics Fulla de llorer; manats Julivert; 250 g Xoriço; 4 Contracuixes de pollastre; 250 g Patates Jersey Royal; 300 g Mongetes pintes

Spanish beans with chicken & chorizo

Fácil

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 5 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes25 %40 g
Carbohidrats20 %31 g
Greixos55 %39 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	634 kcal	173 kcal
Proteïnes	40 g	10,9 g
Carbohidrats	31 g	8,5 g
Greixos	39 g	10,7 g

Una ració són uns 366 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada28/100
Qualitat de la fitxa40/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: Espanyola

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Pollastre - Espanya

Ingredients

1 Ceba (chopped)
100 g Espinacs
1 cullerada Pebre vermell
branquetes Farigola (of fresh)
pessics Fulla de llorer
manats Julivert
250 g Xoriço
4 Contracuixes de pollastre
250 g Patates Jersey Royal
300 g Mongetes pintes

Instruccions

Treu les mongetes per almenys 4 hrs o de nit en un bol gran amb molta aigua per cobrir. Al dia següent, runse i la drena, després posa una pansella gran basada en la ceba, paprika, paquet d'herbes i pollastre. Abocar prou aigua o accions per cobrir, portar al foc, després reduir la calor, cobrir i calmar durant 45 mins.
Treu el pollastre a un plat, i afegeix les patates i chorizo al pa. Continua cuinant 30 mins fins que les mongetes i les patates siguin tendres.
Descarta la pell i els ossos del pollastre i esquinça en trossos grans. Torna el pollastre a la caravana amb l'espinant i cura per 5 mins.

YouTube· d'una recepta semblant

Spanish Chickpea & Chorizo Stew | Potaje de Garbanzos y Chorizo Recipe

de Spain on a Fork

YouTube· d'una recepta semblant

Pan-Roasted Hake with Chorizo and Chickpea Stew | Mirabeau Kitchen

de Maison Mirabeau

Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.