Fulles de parra farcides

Name: Fulles de parra farcides
Yield: 3
Ingredients: 1 tassa Arròs; 0,25 tasses Oli d'oliva; 1 Ceba; Pebrot; Llimona; Sal; 2 tasses Brou de pollastre; 0,5 culleradetes Canyella; 0,5 tasses Panses; 1 tassa Salsa de tomàquet; 0,5 tasses Anet; 0,25 culleradetes Pebre de Jamaica; 0,5 tasses Pinyons

Stuffed Grape Leaves

Mitjana

Conté al·lèrgens

Apio(pot contenir)

Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 3 (estimat)

Resum

Guarnició - Armènia

Ingredients

3 racions

Afegeix a Bring!

240 ml ArròsOriginal: 1 tassa
60 ml Oli d'olivaOriginal: 0.25 tasses
1 Ceba (tallat)
Pebrot (Per tu)
Llimona (Juice de 1)
Sal (Per tu)
480 ml Brou de pollastreOriginal: 2 tasses
0.5 culleradetes Canyella
120 ml PansesOriginal: 0.5 tasses
240 ml Salsa de tomàquetOriginal: 1 tassa
120 ml AnetOriginal: 0.5 tasses
0.25 culleradetes Pebre de Jamaica
120 ml PinyonsOriginal: 0.5 tasses

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

Renta l'arròs amb aigua freda fins que l'aigua surti clara.
Sofregeix les cebes amb oli d'oliva fins que siguin tendres.
Afegeix-hi les espècies i remena fins que facin aroma.
Afegeix-hi la resta d'ingredients.
Porta-ho a ebullició suau i deixa-ho coure a foc lent 30 minuts fins que s'hagi absorbit tot el brou i l'arròs sigui tendre.
Deixa que el farciment es temperi. Esbandeix les fulles de parra amb aigua freda i asseca-les amb paper de cuina.
Col·loca una fulla amb la cara brillant cap avall, posa-hi una cullerada de farciment a prop de la tija, doblega els costats cap endins i enrotlla-la ben atapeïda. Repeteix-ho amb la resta de fulles i de farciment.
Cobreix el fons d'una olla amb algunes fulles i col·loca-hi els rotllets ben junts, amb el tancament cap avall. Afegeix-hi aigua calenta just fins a cobrir-los i un raig de suc de llimona, posa-hi un plat petit a sobre i deixa-ho coure a foc lent 30-40 minuts.
Deixa'ls refredar dins l'olla i serveix-los tebis o freds amb grills de llimona.