Tajín de pollastre amb pastanagues i moniatos (tajín de pollastre i moniatos)

Name: Tajín de pollastre amb pastanagues i moniatos (tajín de pollastre i moniatos)
Yield: 4
Cuisine: Algeriana
Ingredients: raigs Oli d'oliva; 2 Ceba; 3 Pastanaga; 2 Api; Sal; Pebre negre; 0,5 paquets Coriandre; 0,5 culleradetes Pebre vermell; 0,5 culleradetes Comí mòlt; 0,5 paquets Julivert; 1 tassa Brou de pollastre; 4 Contracuixes de pollastre; 0,25 culleradetes Pebre de Caiena; 0,5 culleradetes Cúrcuma; 0,25 tasses Panses; 0,25 culleradetes Gingebre mòlt; 0,25 tasses Prunes seques; 1 Moniatos

Tajine de Poulet aux Carottes et Patates Douces (Chicken and Sweet Potato Tagine)

Mitjana

Conté al·lèrgens

Apio

Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 4 (estimat)

Resum

Pollastre - Algèria

Ingredients

4 racions

Afegeix a Bring!

raigs Oli d'oliva
2 Ceba (tallat)
3 Pastanaga (es tallar amb força)
2 Api (tallat)
Sal (Per tu)
Pebre negre (Per tu)
0.5 paquets Coriandre
0.5 culleradetes Pebre vermell
0.5 culleradetes Comí mòlt
0.5 paquets Julivert
240 ml Brou de pollastreOriginal: 1 tassa
4 Contracuixes de pollastre
0.25 culleradetes Pebre de Caiena
0.5 culleradetes Cúrcuma
60 ml PansesOriginal: 0.25 tasses
0.25 culleradetes Gingebre mòlt
60 ml Prunes sequesOriginal: 0.25 tasses
1 Moniatos (gran)

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

Barreja les cebes, l'api, el coriandre i el julivert en una olla gran. Afegeix-hi la cúrcuma, el comí, el pebre vermell, el gingebre, el pebre de Caiena, la sal i el pebre, i remena. Col·loca les cuixes de pollastre a sobre. Ruixa el pollastre amb oli d'oliva. Tapa l'olla i deixa-ho coure a foc lent fins que el pollastre sigui tendre, uns 40 minuts.
Posa les panses en un bol petit i cobreix-les amb aigua calenta; deixa-les en remull 10 minuts. Escorre-les.
Preescalfa el forn a 400 graus F (200 graus C).
Passa la barreja de pollastre a un tajín o a una plata apta per al forn. Afegeix-hi el moniato i les pastanagues. Tapa-ho amb una tapa o amb paper d'alumini.
Enforna-ho al forn preescalfat fins que el moniato sigui tou, uns 40 minuts. Afegeix-hi les panses escorregudes i les prunes seques. Continua enfornant-ho, tapat, fins que les panses i les prunes seques siguin ben calentes, uns 10 minuts.