Sugar Pie

• tasses Farina de blat
  Alternatives (2)
• 240 ml Llet (1 / 2)Original: 1 tassa
  Alternatives (2)
• tasses Mantega
  Alternatives (2)
• 2 Ou
  Alternatives (2)
• 1 culleradeta Sal
• 480 ml Sucre morenoOriginal: 2 tasses
• 1 culleradeta Extracte de vainilla

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

1. 1

   Preescalfa el forn a 350 graus F (175 graus C). Unta un motlle per a pastissos de 9 polzades.

2. 2

   Posa el sucre moreno i la mantega en un bol i bat-los amb una batedora elèctrica fins que quedin cremosos i molt ben barrejats, sense grumolls. Incorpora-hi els ous d'un en un, assegurant-te que el primer quedi ben integrat abans d'afegir-hi el següent. Afegeix-hi l'extracte de vainilla i la sal; incorpora-hi la farina a poc a poc i, tot seguit, la llet, fins a obtenir una massa cremosa. Aboca la massa al motlle preparat.

3. 3

   Enforna-ho al forn preescalfat 35 minuts; treu el pastís i cobreix-ne la vora amb paper d'alumini perquè no es cremi. Torna'l a posar al forn i enforna'l fins que el centre qualli i la superfície formi una capa cruixent, uns 15 minuts més. Deixa que el pastís es refredi a temperatura ambient i, tot seguit, guarda'l a la nevera almenys 1 hora abans de servir-lo.