Banh mi vegà
Vegan banh mi
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 2 (estimat)
Resum
Vegà - Vietnam
Ingredients
- grapats Coriandre
- grapats Menta
- 100 g Hummus
- Salsa picant (Per servir)
- 1 culleradeta Sucre extrafí daurat
- 1 Baguet (gran)
- 150 g Verdures crues
- 3 cullerades Vinagre de vi blanc vegà
- 175 g Tempeh
Instruccions
Posa les verdures tallades a tires en un bol i afegeix-hi el vinagre, el sucre i 1 culleradeta de sal. Barreja-ho tot bé i deixa-ho reposar perquè s'adobi ràpidament mentre prepares la resta de l'entrepà.
Preescalfa el forn a 180 °C/160 °C amb ventilador/gas 4. Talla la baguette en quatre trossos i, tot seguit, talla cada tros per la meitat horitzontalment. Posa els trossos de baguette al forn durant 5 minuts, fins que siguin lleugerament torrats i calents. Unta cada tros amb una capa d'hummus; després, cobreix-ne quatre amb les rodanxes de tempeh i posa-hi a sobre les verdures adobades en vinagre. Per servir, empolvora-ho amb les herbes, afegeix-hi un raig de salsa picant i tapa-ho amb els altres trossos de baguette per formar els entrepans.
Més informació
Informació nutricional635 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes21 %35 g
- Carbohidrats50 %81 g
- Greixos29 %21 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 635 kcal | 240 kcal |
| Proteïnes | 35 g | 13,2 g |
| Carbohidrats | 81 g | 30,6 g |
| Greixos | 21 g | 7,9 g |
Una ració són uns 265 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada15/100
- Qualitat de la fitxa40/100
- Fiabilitat nutricional
- Baixa
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióVietnamita
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
