Veneçuela

Resum

Guarnició - Veneçuela

Ingredients

• 1 culleradeta Surt
• 1 cullerada Petroli Vegetable
• 480 ml Aigua (1/2)Original: 2 tasses
• 480 ml CormealOriginal: 2 tasses

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

1. 1

   El forn anterior a 410° F.

2. 2

   Posa l'aigua a un bol gran. Assegura't que sigui temperatura de l'habitació.

3. 3

   Afegeix la sal. Es barreja bé amb un mesclador, forquilla o espàula per assegurar-se que es dissoli bé.

4. 4

   Mentre continues colpejant la barreja, a poc a poc afegeixes el menjar de blat de moro d'Al mateix temps.

5. 5

   Un cop s'afegeix tota la farina, es barreja fins que el menjar de blat de moro, l'aigua i la sal es mescla i es dissolen.

6. 6

   Aparta la masa en el seu bol. Deixa-ho descansar durant cinc minuts perquè la farina estigui completament hidratada. Aquest tipus de farina de blat de moro no té gluten, per tant, no cal que sigui kneaded. La masa hauria de ser suau, ferma, però manejable.

7. 7

   Mentre espera la resta de 5 minuts, calenteu la vostra charre (o comal, tapada, pans de ferro o pans de no pal) sobre la calor mitjana. Coat amb una mica de petroli.

8. 8

   Omple un petit bol amb aigua per mullar les mans per fer les boles.

9. 9

   Agafa dos pantalons de la masa a les mans humida. La masa ha d'encaixar fàcilment en el teu palmell perquè sigui fàcil de formar una petita bola.

10. 10

    Creua les mans, així que un està sobre l'altre, amb la pilota masa entre ells. Girar la mà dreta en un cercle, de manera que estigueu al mateix temps tots dos prement la ma en un disc pla i mantenint la seva forma rodona.

11. 11

    aspa fent

12. 12

    L'últim pas en forma de la teva cala és passar ràpidament i a la lleugera premsa el disc masa d'una mà a l'altra fins que sigui prop de 3⁄4 d'un gruix i 4 polzades d'ample. Suavitza les vores amb les mans (calbrement les obres en el bol d'aigua primer) per tal que es quedin tan al voltant com sigui possible i sense esquerdes.

13. 13

    aspa fent

14. 14

    Posa les teves empremtes en grups a la superfície preheat de la teva graella col·locada o no palleta. Que cada costat giri d'or, uns 4 a 5 minuts per costat. Comprovar-los sovint per tal que no es cremin.

15. 15

    Una vegada que estan ben marrons en ambdós costats, col·loquen les boles en un full de batalla al vostre forn preheat durant 10 minuts. Haurien de ser una mica inflats, de manera que si atrapes una apa a dalt, semblarà que estàs inflant una caixa buida.

16. 16

    Serve fa calor, ja sigui amb ells amb la teva elecció de emplenar-los o servir sol per acompanyar la teva guinolana preferida o estofat.