Café bulletproof

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Preparación

1. 01

   Prepara 240–300 ml de café (receta «Prensa francesa» o tu método de filtro favorito).

   4 min

2. 02

   Vierte el café caliente en el vaso de la batidora y añade 10–15 g de mantequilla sin sal y 5–15 ml de aceite MCT.

3. 03

   Bate unos 20 segundos, hasta que esté espumoso y sin gotas de grasa en la superficie.

   Si usas batidora de vaso con café muy caliente, deja salir el vapor y sujeta la tapa con un paño.

4. 04

   Sírvelo enseguida en una taza grande.