Café frío con limonada y mucho hielo. Cítrico, ligero y pariente moderno del café del tiempo y del mazagran.
Por Equipo Cocinoa
Lo que necesitas
Toca cada pieza para ver su ficha en el catálogo.
¿No tienes Jarra para cold brew? Así también sale
Preparación
Ten listo un concentrado de cold brew (receta «Cold brew») o prepara un espresso doble (receta «Espresso»).
Llena un vaso alto con hielo y vierte 120–150 ml de limonada.
Añade el café despacio por encima para que quede en capas.
Decora con una rodaja de limón y remueve antes de beber.
Trucos y avisos
Limonada casera rápida: 30 ml de zumo de limón, 20 ml de almíbar y 100 ml de agua fría. Con un café de tueste claro y notas cítricas queda especialmente bien.
Para terminar
Si la vida te da limones, haz café limonada. Si te da un ratito libre, un ko‑fi.