Tacos de pescado con especias cajún

Name: Tacos de pescado con especias cajún
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 diente Ajo; 1 Limón; 1 cucharadita Aceite vegetal; 1 Aguacate; 8 Tortillas; 1 cucharadita Pimienta de Cayena; 4 Cebollas tiernas; 1 Crema de leche agria; 4 Pescado blanco; 2 cucharadas cajún; 2 lechuga «Little Gem»; 1 salsa

Cajun spiced fish tacos

Media

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 3 (estimado)

Información nutricional

Proteínas72 %58 g
Carbohidratos11 %9 g
Grasas17 %6 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	326 kcal	67 kcal
Proteínas	58 g	11.9 g
Carbohidratos	9 g	1.8 g
Grasas	6 g	1.2 g

Una porción son unos 489 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada30/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Baja

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Mexicana

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Pescados y mariscos - México

Ingredientes

1 diente Ajo (finely chopped)
1 Limón
1 cucharadita Aceite vegetal
1 Aguacate (sliced)
8 Tortillas
1 cucharadita Pimienta de Cayena
4 Cebollas tiernas (shredded)
1 Crema de leche agria (pot)
4 Pescado blanco (fillets)
2 cucharadas cajún
2 lechuga «Little Gem» (shredded)
1 salsa (x 300ml)

Instrucciones

Cocinarlo en un adobo de especias cajún y pimienta de cayena hace que este pescado quede muy jugoso y sabroso. Añádele un aderezo ácido y sírvelo en una tortilla para disfrutar de un plato principal rápido y sencillo, con un delicioso toque veraniego.
En un plato grande, mezcla las especias cajún y la pimienta de cayena con un poco de sal y pimienta, y utilízalas para cubrir bien todo el pescado.
Calienta un poco de aceite en una sartén, añade el pescado y fríelo a fuego medio hasta que se dore. Baja el fuego y sigue friendo hasta que el pescado esté bien cocido, unos 10 minutos. Fríelo en tandas si no tienes suficiente espacio en la sartén.
Mientras tanto, prepara el aderezo mezclando todos los ingredientes con un poco de sal y pimienta.
Ablanda las tortillas calentándolas en el microondas durante 5-10 segundos. Rellénalas generosamente con aguacate, lechuga y cebolleta, añade una cucharada de salsa, cubre con grandes trozos de pescado y rocía con el aderezo.