Puré de manzana y papa (Hete bliksem)

Name: Puré de manzana y papa (Hete bliksem)
Yield: 3
Cuisine: Holandesa
Ingredients: 200 g Queso; 1 Huevo; 250 g Papa; 250 g Manzana; 50 g Semillas de sésamo; pizcas Sal; Canela; 1 Ramita de canela; 1 cucharadita Sirope de arce; 4 Tocino

Apple Potato Mash (Hete bliksem)

Media

Contiene alérgenos

LecheHuevosSésamo

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 3 (estimado)

Información nutricional

Proteínas16 %27 g
Carbohidratos21 %34 g
Grasas63 %46 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	650 kcal	212 kcal
Proteínas	27 g	8.8 g
Carbohidratos	34 g	11.1 g
Grasas	46 g	15 g

Una porción son unos 307 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada30/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Holandesa

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Guarnición - Países Bajos

Ingredientes

200 g Queso
1 Huevo
250 g Papa
250 g Manzana
50 g Semillas de sésamo
pizcas Sal
Canela (Sprinkling)
1 Ramita de canela
1 cucharadita Sirope de arce
4 Tocino

Instrucciones

Limpia y pela las papas y córtalas en trozos del mismo tamaño. Hierve las papas en agua con sal durante unos 10 minutos y, a continuación, añade las manzanas limpias y troceadas al agua hirviendo. Añade también la rama de canela. Deja que hierva otros 10 minutos o hasta que tanto las manzanas como las papas estén a tu gusto. A mí me gusta que quede bastante en trozos, pero eso es una preferencia personal.
Mientras tanto, fríe el tocino entreverado en una sartén sin aceite hasta que quede crujiente y resérvalo sobre papel de cocina para que escurra.
Corta unos trozos de manzana y derrite un poco de mantequilla en una sartén. Añade las rodajas de manzana y echa un poco de sirope de arce en la sartén, así como un poco de canela. Déjalo cocer a fuego lento hasta que la manzana esté blanda.
Prepara un plato con un huevo batido y otro con semillas de sésamo. Corta el queso al tamaño deseado. Cuanto más pequeño sea, más fácil será manejarlo.
Sumergir el queso en el huevo y asegurarse de que quede bien cubierto por todos los lados. A continuación, sumergir el queso en las semillas de sésamo y asegurarse de que quede bien cubierto por todas partes.
Calentar una sartén antiadherente a fuego alto hasta que esté bien caliente. Colocar la rebanada de queso y freírla hasta que las semillas de sésamo se doren. Hay que hacerlo con bastante rapidez o el queso se derretirá por completo. Dale la vuelta y tuesta el otro lado.
Escurre las manzanas y las papas y haz un puré con ellas. Prueba y añade canela y sal al gusto. Retira la rama de canela antes de hacer el puré.