Empanadas

Name: Empanadas
Yield: 8
Cuisine: Argentina
Ingredients: 500 g Harina de trigo; 200 g Mantequilla; 4 Huevo; 2 Cebolla; Pimiento; Sal; 1 cucharadita Pimentón; 120 ml Agua; 500 g Carne picada; 1 cucharadita Comino; 100 g Aceitunas verdes

Media

Contiene alérgenos

Cereales con glutenLecheHuevos

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 8 (estimado)

Información nutricional

Proteínas14 %22 g
Carbohidratos34 %52 g
Grasas52 %35 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	612 kcal	254 kcal
Proteínas	22 g	9.1 g
Carbohidratos	52 g	21.6 g
Grasas	35 g	14.5 g

Una porción son unos 241 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada46/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Argentina

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Res - Argentina

Ingredientes

500 g Harina de trigo
200 g Mantequilla
4 Huevo (Chopped)
2 Cebolla (chopped)
Pimiento (To taste)
Sal (To taste)
1 cucharadita Pimentón
120 ml Agua
500 g Carne picada
1 cucharadita Comino
100 g Aceitunas verdes

Instrucciones

Preparar la masa: Mezcla la harina y la sal en un bol grande. Añade la mantequilla y, con los dedos, mézclala hasta obtener una textura desmenuzable. Añade el agua poco a poco, mezclando hasta que se forme una masa. Envuélvela y déjala enfriar durante 30 minutos.
Preparar el relleno: Rehoga las cebollas en una sartén hasta que estén transparentes. Añade la carne picada y rehógalas hasta que se doren. Incorpora las especias y retira del fuego. Una vez enfriado, mezcla los huevos y las aceitunas.
Montar: Extiende la masa y córtala en círculos. Coloca una cucharada de relleno en cada uno, dóblalos por la mitad y sella los bordes.
Cocción: Hornea a 200 °C (400 °F) durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.
Consejos profesionales:
Para conseguir una masa más hojaldrada, añade una cucharada de vinagre a la mezcla de la masa. Esto ayuda a evitar la formación de gluten.
Sella los bordes de las empanadas con un tenedor para asegurarte de que no se abran durante el horneado o la fritura.