Fašírky

Name: Fašírky
Yield: 3
Cuisine: Eslovaca
Ingredients: 0,5 tazas Harina de trigo; 2 Pan; 1 Leche; 1 Huevo; 1 Cebolla; 2 dientes Ajo; 1 cucharadita Mostaza; 1 cucharadita Sal; 0,5 cucharaditas Pimienta negra; Aceite vegetal; 500 g Carne de cerdo picada; 1 cucharada Perejil; 1 taza Ruta de navegación; 1 cucharadita Mejorana

Media

Contiene alérgenos

Cereales con glutenLecheHuevosMostaza

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 3 (estimado)

Información nutricional

Proteínas22 %40 g
Carbohidratos30 %56 g
Grasas48 %40 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	751 kcal	239 kcal
Proteínas	40 g	12.7 g
Carbohidratos	56 g	17.8 g
Grasas	40 g	12.7 g

Una porción son unos 314 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada48/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Eslovaca

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Cerdo - Eslovaquia

Ingredientes

120 ml Harina de trigoOriginal: 0.5 tazas
2 Pan (sliced)
1 Leche (shot)
1 Huevo (beaten)
1 Cebolla (medium chopped)
2 dientes Ajo (minced)
1 cucharadita Mostaza
1 cucharadita Sal
0.5 cucharaditas Pimienta negra
Aceite vegetal (For frying)
500 g Carne de cerdo picada
1 cucharada Perejil (chopped)
240 ml Ruta de navegaciónOriginal: 1 taza
1 cucharadita Mejorana

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Prepara la mezcla de pan
Remoja las rebanadas de pan en leche o agua hasta que se ablanden.
Escurre el exceso de líquido y desmenúzalas hasta obtener migas pequeñas.
Mezcla los ingredientes
En un bol grande, mezcla la carne picada, la cebolla picada, el ajo, el pan remojado, el huevo y los condimentos.
Mezcla bien hasta que quede todo homogéneo.
Dar forma a las albóndigas
Toma porciones de la mezcla y dales forma de albóndigas del tamaño de la palma de la mano.
Aplánalas ligeramente para que se cocinen de manera uniforme.
Rebozar las albóndigas
Espolvorea ligeramente cada hamburguesa con harina.
Sumérgelas en huevo batido y, a continuación, rebózalas con pan rallado para que queden crujientes.
Fríe las fašírky
Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
Fríe las hamburguesas durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y bien cocidas.
Pásalas a un plato cubierto con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
Sirve y disfruta
Sirve las fašírky calientes con puré de papas, ensalada de col o pan fresco.
Disfrútalas con mostaza, pepinillos o salsa de ajo para darles un toque extra de sabor.