Garides Saganaki

Name: Garides Saganaki
Yield: 3
Cuisine: Griega
Ingredients: 3 cucharadas Aceite de oliva; 1 Cebolla; 0,5 cucharaditas Ajo; 250 ml Vino blanco; pizcas Perejil; 500 g Camarones gigantes crudas; 1 paquete Feta; 1 lata Tomates troceados

Fácil

Contiene alérgenos

Sulfitos

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 3 (estimado)

Información nutricional

Proteínas45 %35 g
Carbohidratos12 %9 g
Grasas43 %15 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	359 kcal	95 kcal
Proteínas	35 g	9.3 g
Carbohidratos	9 g	2.4 g
Grasas	15 g	4 g

Una porción son unos 376 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada20/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Media

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Griega

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Pescados y mariscos - Grecia

Ingredientes

3 cucharadas Aceite de oliva
1 Cebolla
0.5 cucharaditas Ajo
250 ml Vino blanco
pizcas Perejil
500 g Camarones gigantes crudas
1 paquete Feta ((200g))
1 lata Tomates troceados ((400g))

Instrucciones

Pon las camarones en una olla y añade agua hasta que queden cubiertas. Déjalas hervir durante 5 minutos. Escúrrelas, reservando el líquido, y déjalas a un lado.
Calienta 2 cucharadas de aceite en una cacerola. Añade la cebolla; rehógalas hasta que se ablanden. Incorpora el perejil, el vino, los tomates, el ajo y el resto del aceite de oliva. Deja que cueza a fuego lento, removiendo de vez en cuando, durante unos 30 minutos, o hasta que la salsa se espese.
Mientras la salsa cuece a fuego lento, las camarones se habrán enfriado lo suficiente como para poder manipularlas. Primero, retira las patas pellizcándolas y, a continuación, quita las cáscaras, dejando la cabeza y la cola.
Cuando la salsa se haya espesado, incorpora las camarones. Vuelve a llevar a fuego lento si la salsa se ha enfriado con las camarones y cocina durante unos 5 minutos. Añade el queso feta y retira del fuego. Deja reposar hasta que el queso empiece a derretirse. Sirve caliente con rebanadas de pan crujiente.
Aunque no es nada tradicional, puedes añadir unas cucharadas de caldo o de passata a esta receta para preparar una deliciosa salsa para pasta. Mézclala con la pasta después de añadir el queso feta y sirve.