Hveder: bollos daneses de trigo
Hveder - Danish Wheat Buns
Contiene alérgenos
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.
- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Porciones
- 5 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas11 %17 g
- Carbohidratos58 %89 g
- Grasas31 %21 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por porción | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 615 kcal | 301 kcal |
| Proteínas | 17 g | 8.3 g |
| Carbohidratos | 89 g | 43.6 g |
| Grasas | 21 g | 10.3 g |
Una porción son unos 204 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada36/100
- Calidad de la ficha45/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Guarnición - Dinamarca
Ingredientes
- 500 g Harina de trigo
- 240 ml LecheOriginal: 1 taza
- 100 g Mantequilla
- Huevo (For brushing)
- 2 Huevo
- 40 g Azúcar
- 2 cucharaditas Cardamomo
- 25 g Levadura de panadería
- 1 cucharadita Sal gruesa
Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.
Instrucciones
Calienta la leche en una cacerola hasta que esté tibia al tacto (25 °C / 77 °F). Vierte la leche en un bol y disuelve la levadura en ella.
Añade el resto de ingredientes, excepto la mantequilla, y amasa bien. Si tienes una licuadora de cocina, utilízala para amasar la masa.
Corta la mantequilla en cubitos y añádela a la masa. Amasa durante 5 a 10 minutos hasta que la masa quede elástica y suave.
Tapa la masa y déjala reposar en un lugar cálido durante 45 minutos.
Pasa la masa a una encimera espolvoreada con harina y divídela en 10-12 trozos del mismo tamaño. Forma con cada trozo un bollo redondo y colócalos muy juntos en una bandeja de horno forrada con papel de horno o en una fuente apta para el horno (de aproximadamente 20 x 30 cm). Tapa los bollos y déjalos reposar durante aproximadamente 1 hora hasta que dupliquen su tamaño.
Precalienta el horno a 180 °C / 356 ℉ con la función de ventilador.
Bate el huevo en un cuenco pequeño y pinta con él la superficie de los bollos. Hornea en la bandeja central del horno durante 14 a 16 minutos, hasta que los bollos adquieran un bonito color dorado. Sírvelos calientes o tostados con mantequilla.
Videos y enlaces
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