Gachas de harina de maíz a la jamaicana

Name: Gachas de harina de maíz a la jamaicana
Yield: 5
Cuisine: Jamaicana
Ingredients: 4 tazas Agua; 1 taza Harina de maíz; 380 g Leche de coco; 0,5 cucharaditas Canela; 1 cucharadita Extracto de vainilla; 0,5 tazas Leche condensada; 0,5 cucharaditas Nuez moscada; 0,25 cucharaditas Pimienta de Jamaica

Jamaican Cornmeal Porridge

Fácil

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 5 (estimado)

Información nutricional

Proteínas6 %6 g
Carbohidratos42 %40 g
Grasas52 %22 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	366 kcal	113 kcal
Proteínas	6 g	1.9 g
Carbohidratos	40 g	12.3 g
Grasas	22 g	6.8 g

Una porción son unos 324 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada20/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Jamaicana

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Desayuno - Jamaica

Ingredientes

960 ml AguaOriginal: 4 tazas
240 ml Harina de maízOriginal: 1 taza
380 g Leche de coco
0.5 cucharaditas Canela
1 cucharadita Extracto de vainilla (1/2)
120 ml Leche condensadaOriginal: 0.5 tazas
0.5 cucharaditas Nuez moscada
0.25 cucharaditas Pimienta de Jamaica

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Añade 2 ½ tazas de agua y 1 lata de leche de coco a una olla de fondo grueso de 4 QT. Llévalo a ebullición a fuego medio-alto.
Mientras tanto, añade 1 taza de harina de maíz y 1 ½ tazas de agua a un bol grande y bate hasta que quede una mezcla homogénea.
Una vez que la olla empiece a hervir, incorpora la mezcla de harina de maíz sin dejar de batir durante aproximadamente 1 minuto, asegurándote de que no queden grumos. Reduce el fuego al mínimo y tapa la olla con una tapa que cierre bien.
Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando. Cuando queden unos 5 minutos, añade el extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica. Retira del fuego y endulza con leche condensada.
Sirve y disfruta.