Leche asada

Name: Leche asada
Yield: 9
Ingredients: 1 qt Leche; 4 Huevo; Limón; 0,5 tazas Azúcar; 2 Ramita de canela

Leche Asada

Fácil

Contiene alérgenos

LecheHuevos

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Información nutricional

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Una porción son unos 142 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Postre - Chile

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
Vierte la leche en una cacerola junto con la ralladura de limón y las ramas de canela. Deja que hierva a fuego medio-alto, luego baja el fuego al mínimo y cocina durante 5 minutos. Apaga el fuego y deja reposar durante 15 minutos.
Bate suavemente los huevos y el azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto. Incorpora poco a poco 1 taza de la leche caliente, batiendo lentamente hasta que quede bien mezclado. Vuelve a verter la mezcla de huevos en la leche caliente, añade el pisco y mezcla hasta que quede bien integrado.
Cuela la crema a través de un colador de malla fina en una fuente de cerámica de 2 cuartos, para eliminar la ralladura de limón y la canela. Hornea en el horno precalentado hasta que cuaje y se dore la superficie, unos 30 minutos. Deja enfriar antes de servir.