Porotos Granados (guiso chileno de frijoles)

Name: Porotos Granados (guiso chileno de frijoles)
Yield: 4
Ingredients: 1 cucharada Aceite de oliva; 1 Cebolla; 3 tazas Caldo de pollo; 2 cucharadas Albahaca; 2 tazas Maíz dulce; 2 tazas Calabaza moscada; 1 lata Frijoles Great Northern; 1 taza Frijoles de Lima; 1 Pimiento banana

Porotos Granados (Chilean Bean Stew)

Fácil

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 4 (estimado)

Información nutricional

Proteínas17 %12 g
Carbohidratos60 %42 g
Grasas23 %7 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	260 kcal	62 kcal
Proteínas	12 g	2.9 g
Carbohidratos	42 g	10 g
Grasas	7 g	1.7 g

Una porción son unos 420 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada15/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Media

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Se conserva 3 días en la neveraSe puede congelarApta para cocinar en cantidad

Estimación orientativa según el tipo de plato; comprueba siempre el estado del alimento.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Varios - Chile

Ingredientes

1 cucharada Aceite de oliva
1 Cebolla
720 ml Caldo de polloOriginal: 3 tazas
2 cucharadas Albahaca (chopped)
480 ml Maíz dulceOriginal: 2 tazas
480 ml Calabaza moscadaOriginal: 2 tazas
1 lata Frijoles Great Northern
240 ml Frijoles de LimaOriginal: 1 taza
1 Pimiento banana

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio; añade la cebolla y tapa la olla. Cocina la cebolla hasta que esté blanda y transparente, unos 5 minutos. Incorpora a la olla la calabaza, las frijoles «Great Northern» y las frijoles de Lima; vierte el caldo de pollo sobre la mezcla. Tapa la olla y cocina hasta que la calabaza esté tierna y empiece a deshacerse, entre 30 y 45 minutos.
Incorpora el maíz y la albahaca al guiso; cocina hasta que el guiso adquiera la consistencia de la masa de tortitas, unos 10 minutos más. Espolvorea el pimiento banana picado sobre las porciones individuales antes de servir.

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