Pouding chômeur (pudín quebequense con jarabe de maple)
Pouding chomeur
Contiene alérgenos
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
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- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Porciones
- 12 (estimado)
Resumen
Postre - Canadá
Ingredientes
- 480 ml Harina de trigoOriginal: 2 tazas
- 240 ml Leche (1/4)Original: 1 taza
- 79 ml MantequillaOriginal: 0.33 tazas
- 2 Huevo
- 240 ml AzúcarOriginal: 1 taza
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 240 ml Azúcar morena (1/2)Original: 1 taza
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- 240 ml Sirope de arce (1/2)Original: 1 taza
- 240 ml Crema de leche ligera (1/2)Original: 1 taza
Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.
Instrucciones
En un bol grande, con una licuadora eléctrica, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla adquiera una textura ligera.
Añade los huevos y la vainilla y mezcla.
En otro bol, mezcla la harina y la levadura en polvo.
Incorpora alternativamente la mezcla de harina y la leche a la mezcla de mantequilla.
Vierte la masa en un molde engrasado de 13 pulgadas por 9 pulgadas.
SALSA DE ARCE.
En una cacerola grande, lleva a ebullición el sirope, el azúcar moreno, la crema de leche y la mantequilla, sin dejar de remover.
Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 2 minutos o hasta que la salsa se haya reducido un poco.
Vierte la salsa con cuidado sobre el bizcocho.
Hornea a 325°F (160°C) durante unos 35 minutos o hasta que el bizcocho esté ligeramente dorado y al introducir un palillo, este salga limpio.
Más información
Información nutricional391 kcal por ración
Información nutricional
- Proteínas5 %5 g
- Carbohidratos70 %70 g
- Grasas25 %11 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por porción | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 391 kcal | 283 kcal |
| Proteínas | 5 g | 3.6 g |
| Carbohidratos | 70 g | 50.7 g |
| Grasas | 11 g | 8 g |
Una porción son unos 138 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativosDificultad, calidad y fiabilidad de los datos
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada38/100
- Calidad de la ficha50/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
ConservaciónCanadiense
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
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