Shawarma

Name: Shawarma
Yield: 6
Cuisine: Egipcia
Ingredients: 3 cucharadas Aceite de oliva; Tomate; 1 cucharada Cilantro; 2 cucharaditas Pimentón; 1 Dente de ajo; chorritos Jugo de limón; 1 taza Yogur griego; 1 cucharadita Comino; 1 cucharada Cardamomo; 1 kg Muslos de pollo; 1 cucharadita Pimienta de Cayena; Lechuga; 6 Pan de pita

Media

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 6 (estimado)

Información nutricional

Proteínas22 %33 g
Carbohidratos24 %35 g
Grasas54 %35 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	601 kcal	255 kcal
Proteínas	33 g	14 g
Carbohidratos	35 g	14.8 g
Grasas	35 g	14.8 g

Una porción son unos 236 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada53/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Egipcia

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Pollo - Egipto

Ingredientes

3 cucharadas Aceite de oliva
Tomate (Sliced)
1 cucharada Cilantro
2 cucharaditas Pimentón
1 Dente de ajo
chorritos Jugo de limón
240 ml Yogur griegoOriginal: 1 taza
1 cucharadita Comino
1 cucharada Cardamomo
1 kg Muslos de pollo
1 cucharadita Pimienta de Cayena
Lechuga (Sliced)
6 Pan de pita

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Mezcla los ingredientes del adobo en una bolsa grande con cierre hermético (o en un bol).
Añade el pollo y utiliza las manos para asegurarte de que cada trozo quede bien cubierto. Si utilizas una bolsa con cierre hermético, me resulta más cómodo cerrarla y luego masajearla para que el adobo se distribuya por todo el pollo.
Deja marinar durante toda la noche o hasta 24 horas.
Mezcla los ingredientes de la salsa de yogur en un bol. Tápalo y guárdalo en el refrigerador hasta que lo necesites (se conserva durante 3 días en el refrigerador).
Calienta la parrilla o la barbacoa (o una sartén grande de fondo grueso en la cocina) a fuego medio-alto. No debería ser necesario añadir aceite, ya que el adobo ya contiene aceite y, además, los filetes de muslo tienen grasa. Pero si te preocupa, engrasa la plancha o la parrilla. (Consulta las notas sobre la cocción al horno)
Coloca el pollo en la parrilla y cocina el primer lado durante 4 o 5 minutos hasta que esté bien dorado; a continuación, dale la vuelta y cocina el otro lado durante 3 o 4 minutos (el segundo lado tarda menos).
Retira el pollo de la parrilla y cúbrelo sin apretar con papel de aluminio. Déjalo reposar durante 5 minutos.
PARA SERVIR
Corta el pollo en rodajas y colócalas en una fuente junto con los panes planos, la ensalada y la salsa de yogur.
Para hacer un wrap, toma un trozo de pan plano y úntalo con salsa de yogur. Añade un poco de lechuga, tomate y shawarma de pollo. ¡Enróllalo y disfrútalo!