Pudín de caramelo pegajoso

Name: Pudín de caramelo pegajoso
Yield: 12
Cuisine: Británica
Ingredients: 275 ml Leche; 100 g Mantequilla; 2 Huevo; 1 cucharadita Levadura en polvo; 1 cucharadita Bicarbonato sódico; 225 g Harina con levadura incorporada; 1 cucharadita Extracto de vainilla; 1 cucharada Melaza negra; 300 ml Crema de leche doble; 125 g Azúcar muscovado

Sticky Toffee Pudding

Fácil

Contiene alérgenos

LecheHuevos

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 12 (estimado)

Información nutricional

Proteínas6 %4 g
Carbohidratos38 %27 g
Grasas57 %18 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	283 kcal	292 kcal
Proteínas	4 g	4.1 g
Carbohidratos	27 g	27.8 g
Grasas	18 g	18.6 g

Una porción son unos 97 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada23/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Británica

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Postre - Reino Unido

Ingredientes

275 ml Leche
100 g Mantequilla
2 Huevo (large)
1 cucharadita Levadura en polvo
1 cucharadita Bicarbonato sódico
225 g Harina con levadura incorporada
1 cucharadita Extracto de vainilla
1 cucharada Melaza negra
300 ml Crema de leche doble
125 g Azúcar muscovado

Instrucciones

Precalienta el horno a 180 °C/160 °C con ventilador/gas 4. Unta con mantequilla un molde para horno ancho y poco profundo de 1,7 litros/3 pintas.
Pon la mantequilla, el azúcar, los huevos, la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato sódico y la melaza en un bol. Bate con unas varillas eléctricas durante unos 30 segundos o hasta que se mezclen bien. Vierte la leche poco a poco y vuelve a batir hasta obtener una masa homogénea. Vierte la masa en la fuente preparada. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que haya subido bien y esté elástico en el centro.
Para preparar la salsa, pon todos los ingredientes en una cacerola y remueve a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto y la mantequilla se haya derretido. Lleva a ebullición, sin dejar de remover durante un minuto.
Para servir, vierte la mitad de la salsa sobre el pudín en la fuente de horno. Sirve con crema de leche o helado.