Suksessterte (tarta noruega de almendras llamada «tarta del éxito»)

Name: Suksessterte (tarta noruega de almendras llamada «tarta del éxito»)
Yield: 12
Cuisine: Noruega
Ingredients: 2 cucharadas Harina de trigo; 100 g Mantequilla; 3 Huevo; 2 tazas Almendras; 0,33 tazas Azúcar; 1 cucharadita Levadura en polvo; 5 Yemas de huevo; 1 cucharadita Extracto de vainilla; 0,5 tazas Crema de leche doble

Suksessterte (Norwegian almond “success cake”)

Media

Contiene alérgenos

Cereales con glutenLecheHuevosFrutos de cáscara

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 12 (estimado)

Información nutricional

Proteínas10 %8 g
Carbohidratos16 %12 g
Grasas74 %25 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	300 kcal	435 kcal
Proteínas	8 g	11.6 g
Carbohidratos	12 g	17.4 g
Grasas	25 g	36.2 g

Una porción son unos 69 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada43/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Noruega

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Postre - Noruega

Ingredientes

2 cucharadas Harina de trigo
100 g Mantequilla
3 Huevo
480 ml AlmendrasOriginal: 2 tazas
79 ml AzúcarOriginal: 0.33 tazas
1 cucharadita Levadura en polvo
5 Yemas de huevo
1 cucharadita Extracto de vainilla
120 ml Crema de leche dobleOriginal: 0.5 tazas

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Base de almendra
▢
Precalienta el horno a 345 °F (175 °C) y engrasa el molde para tartas (yo utilizo uno desmontable de 27 cm); si lo prefieres, puedes forrar el fondo con papel de horno.
▢
Tritura las almendras en un molinillo de almendras o en un robot de cocina. A mí me gusta que queden un poco gruesas.
▢
Bate suavemente los huevos y el azúcar hasta que se mezclen (sin batir en exceso). Incorpora las almendras molidas, la harina y la levadura en polvo.
▢
Vierte la masa en el molde y hornea durante unos 45-50 minutos, vigilando que la superficie no se queme.
Crema de huevo amarilla
▢
Añade las yemas de huevo, la crema de leche espesa, el azúcar y la vainilla a una cacerola. Calienta a fuego bajo o medio sin dejar de remover hasta que la mezcla espese, unos 15 minutos. Sube el fuego si la mezcla no espesa, pero ten cuidado de que no llegue a hervir.
▢
Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente y, a continuación, añade la mantequilla. Puedes utilizar una licuadora eléctrica para conseguir una crema de huevo esponjosa.
Montaje
▢
Espera a que el bizcocho se enfríe por completo antes de desmoldarlo y cubrirlo con el glaseado.