Name: Cerdo a la parrilla vietnamita (bun-thit-nuong)
Yield: 3
Ingredients: 1.5 lb Cerdo; cucharadas Salsa de soja; Maníes; 3 cucharadas Aceite de oliva; 1.5 cucharadas Ajo; cucharadas Pimiento; tazas Azúcar; 1 cucharada Salsa de pescado; hojas Menta; Pepino; 1 paquete Fideos de arroz; 3 cucharadas Cebollas de chalota; 4 Rollitos de primavera

Cerdo a la parrilla vietnamita (bun-thit-nuong)

Vietnamese Grilled Pork (bun-thit-nuong)

Media

Contiene alérgenos

Cereales con glutenSojaCacahuetes

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 3 (estimado)

Información nutricional

Proteínas24 %40 g
Carbohidratos2 %3 g
Grasas74 %54 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	670 kcal	258 kcal
Proteínas	40 g	15.4 g
Carbohidratos	3 g	1.2 g
Grasas	54 g	20.8 g

Una porción son unos 260 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada41/100
Calidad de la ficha40/100
Fiabilidad nutricional: Media

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Vietnamita

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Cerdo - Vietnam

Ingredientes

680 g Cerdo (sliced)Original: 1.5 lb
cucharadas Salsa de soja (thick)
Maníes (Crushed)
3 cucharadas Aceite de oliva
1.5 cucharadas Ajo (minced garlic)
cucharadas Pimiento
tazas Azúcar
1 cucharada Salsa de pescado
hojas Menta
Pepino (Sliced)
1 paquete Fideos de arroz (thin)
3 cucharadas Cebollas de chalota (minced)
4 Rollitos de primavera (-6)

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Corta la carne de cerdo cruda en rebanadas finas, de aproximadamente ⅛". Resulta útil congelarla ligeramente (opcional).
Pica el ajo y las chalotas. Mézclalos en un bol con azúcar, salsa de pescado, salsa de soja espesa, pimienta y aceite hasta que el azúcar se disuelva.
Deja marinar la carne durante 1 hora, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Hornea la carne de cerdo a 375F durante 10-15 minutos o hasta que esté cocida en un 80 %. Termina la cocción gratinándola en el horno hasta que adquiera un bonito color dorado, dándole la vuelta a los trozos a mitad del proceso.
Prepara tu plato con verduras, fideos y guarnición. A muchos les gusta mezclar todo el plato y verter la salsa de pescado por encima, pero a mí me gusta hacer bocados individuales y ir echándoles la salsa poco a poco.