À propos de Cocinoa

Cocinoa est né pour répondre à une question qui revient chaque jour dans presque tous les foyers : « qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ? ». C'est un site et une application gratuits pour décider des menus de la semaine, faire les courses en une seule fois, profiter de ce que vous avez déjà dans vos placards et cuisiner pas à pas sans vous perdre.

Qui est derrière

Cocinoa est un projet indépendant de Joan Ramon Vilaplana. Aucune chaîne de supermarchés, marque alimentaire ou groupe de presse n'est derrière : personne ne paie pour qu'une recette ou un produit apparaisse sur le site.

Ce que vous y trouverez

Des recettes avec ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles indicatives et préparation pas à pas, avec un mode cuisine qui vous guide et surveille les minuteurs.
La planification : un planificateur hebdomadaire qui tient compte de vos portions, allergies et préférences, et prépare la liste de courses en retirant ce que vous avez déjà.
Des guides et des articles sur le blog : techniques, conservation, organisation et bien manger en dépensant moins.
De saison : les fruits et légumes à leur meilleur chaque mois (en espagnol), sur /temporada.
la Cafetería : méthodes d'extraction, boissons au café et un catalogue d'origines, de torréfactions et de matériel, sur /fr/coffee.

D'où viennent les recettes

Cocinoa réunit trois types de recettes :

Nos propres recettes, écrites ici de zéro : cuisine espagnole et catalane traditionnelle, conserves et toutes les recettes de la Cafetería.
Les recettes de la communauté, publiées par les utilisateurs. Elles sont modérées avant d'apparaître dans le catalogue, selon les règles de publication.
Les recettes d'un catalogue ouvert (TheMealDB), cité sur chacune. Nous les relisons à la main pour corriger les étapes qui n'avaient pas de sens, les températures sans unité ou les traductions qui changeaient le sens. Si vous remarquez quelque chose de bizarre, dites-le-nous.

Nous écrivons en espagnol, et une bonne partie de nos recettes aussi en catalan. Les versions dans les autres langues sont traduites automatiquement et relues au fil du temps.

Comment nous travaillons

Informations nutritionnelles : il s'agit d'une estimation calculée à partir de tables publiques de composition des aliments. Elles servent de repère et ne remplacent pas l'avis d'un professionnel de santé.
Allergènes : nous indiquons ceux déclarés pour chaque ingrédient, mais vérifiez toujours l'étiquetage des produits que vous achetez.
Sécurité alimentaire : les durées de conservation et les techniques de conserves suivent les recommandations habituelles des autorités sanitaires. En cas de doute, mieux vaut ne pas prendre de risque.

Comment il est financé

Cocinoa est gratuit et veut le rester. Pour payer le serveur et le temps qu'il demande :

il peut afficher des publicités discrètes : jamais de bannières qui cachent le contenu, jamais de publicité pendant que vous cuisinez ;
si vous préférez ne pas les voir, vous pouvez acheter l'option sans publicité, un paiement unique pour le site et l'application ;
certains liens de matériel de la Cafetería mènent à Amazon et sont des liens d'affiliation : si vous achetez par leur biais, Cocinoa reçoit une petite commission sans surcoût pour vous. C'est toujours indiqué à côté du lien.

Confidentialité

Nous ne vendons pas vos données. Ce que nous conservons, pourquoi et comment le supprimer est expliqué dans la politique de confidentialité.

Contact

Vous avez trouvé une erreur dans une recette, vous avez une idée ou vous voulez simplement dire bonjour ? Écrivez-nous à joan.rra2@gmail.com. Nous lisons tous les messages et répondons dès que possible. Si l'erreur concerne une recette précise, vous pouvez aussi laisser un commentaire dessus.