Gâteau aux carottes à la brésilienne

Name: Gâteau aux carottes à la brésilienne
Yield: 12
Ingredients: 260 g Farine de blé; 250 ml Lait; 2 Œuf; 2 Carotte; 1 cuillère à café Poudre à lever; 250 ml Huile végétale; 60 g Sucre en poudre; 30 g Poudre de cacao

Brazilian carrot cake

Fácil

Contient des allergènes

Cereales con glutenLecheHuevos

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 12 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines6 %5 g
Glucides32 %25 g
Lipides61 %21 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	299 kcal	336 kcal
Protéines	5 g	5,6 g
Glucides	25 g	28,1 g
Lipides	21 g	23,6 g

Une portion correspond à environ 89 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée18/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Dessert - Brésil

Ingrédients

260 g Farine de blé
250 ml Lait
2 Œuf
2 Carotte (medium)
1 cuillère à café Poudre à lever
250 ml Huile végétale
60 g Sucre en poudre
30 g Poudre de cacao

Instructions

Chauffer le four à 180C/160C ventilateur/ gaz 4. Huiler et aligner la base d'une boîte à gâteau de 20cm. Mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte dans un grand bol et réserver. Astucez l'huile, les carottes et les œufs dans un mélangeur et blitz jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Verser les ingrédients humides dans le sec, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
Verser la pâte dans la boîte à gâteau et lui donner un shake pour se débarrasser des bulles d'air. Cuire pendant 45 minutes à 1 h, jusqu'à ce qu'un couteau ou une brochette propre inséré au milieu ressorte propre. Si le milieu est collant, remettre au four 5 minutes supplémentaires. Retirer du four et laisser refroidir dans l'étain.
Pour la bruine, chauffer le lait, le cacao et le sucre dans une casserole à feu doux. Incorporer jusqu'à ce que le sucre se dissout (environ 5 minutes), créant ainsi une bruine épaisse et brillante.
Retirez le gâteau de l'étain et nivelez le dessus à l'aide d'un couteau dentelé, puis retournez-le pour que le fond devienne le dessus. Pierce partout à l'aide d'un couteau ou d'un cure-dent et mettre sur un porte-fils avec un plateau ou un grand bol en dessous. Verser la bruine sur le gâteau en lots jusqu'à ce qu'elle soit absorbée. Vous pouvez réutiliser n'importe quelle bruine prise dans le plateau ou le bol. La plupart de la bruine doit être absorbée.