Pain au bicarbonate de soude de Kulaç

Name: Pain au bicarbonate de soude de Kulaç
Yield: 3
Ingredients: 450 g Farine de blé; filets Huile d'olive; 0,5 cuillères à café Sel; 1 cuillère à café Poudre à lever; 500 g Yaourt grec

Kulaç Soda Bread

Media

Contient des allergènes

Cereales con gluten

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 3 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines17 %30 g
Glucides70 %122 g
Lipides13 %10 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	708 kcal	222 kcal
Protéines	30 g	9,4 g
Glucides	122 g	38,2 g
Lipides	10 g	3,1 g

Une portion correspond à environ 319 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée31/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Accompagnement - Albanie

Ingrédients

450 g Farine de blé
filets Huile d'olive
0.5 cuillères à café Sel
1 cuillère à café Poudre à lever
500 g Yaourt grec

Instructions

Préparer
Sur un grand plateau ou une surface de travail propre, mélanger les ingrédients secs - farine, bicarbonate de soude et sel.
Faites un puits au milieu et ajoutez le yaourt. L'utilisation de vos mains a lentement combiné les ingrédients pour commencer à former une pâte.
Agenouillé la pâte sur une surface farinée, ajoutant de la farine supplémentaire si vous trouvez la texture trop collante. La pâte est prête quand elle est de texture pizza et encore très légèrement collante, cela ne devrait prendre que quelques minutes.
Sur un plateau de cuisson ajouter un peu d'huile et mettre la pâte sur le dessus. Former et aplatir la pâte en forme de cercle pour que la hauteur de la pâte soit d'environ 5cm.
Couvrir la pâte d'un peu d'huile d'olive, s'assurer qu'elle est entièrement recouverte.
Vous pouvez faire cuire le Kulaç tel qu'il est ou vous pouvez créer des motifs qui aident également à même la cuisson. Les patrons les plus courants utilisent l'arrière d'une fourchette pour appuyer légèrement vers le bas pour créer des bosselures de ligne partout ou piquer la pâte avec la fourchette.
Cuisson
Placer sur le plateau inférieur d'un four préchauffé. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et ferme au toucher.
Refroidissement
Une fois retirés du four, tenez-vous debout ou placez-vous sur une grille de refroidissement pour laisser refroidir le Kulaç.
Service
Couper le Kulaç de la façon dont vous feriez un gâteau en 8 tranches. Si vous servez chaud, vous pouvez vouloir casser et retirer le pain avec vos mains à la place.