Mousse aux framboises
Raspberry mousse
Contient des allergènes
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- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 7 (estimé)
Résumé
Dessert - Pologne
Ingrédients
- Citron (Jus de 1)
- 60 g Sucre en poudre
- 350 g Framboises
- 500 ml Crème à fouetter
- 2 Feuilles de gélatine
Instructions
Mettez les feuilles de gélatine dans un bol, couvrez-les d'eau tiède et laissez-les tremper 5 minutes. Égouttez-les et essorez-les pour retirer l'excès d'eau.
Mettez les framboises dans une casserole à feu moyen-doux avec le sucre et le jus de citron. Faites-les cuire 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient complètement défaites. Passez le mélange à la passoire au-dessus d'un bol en jetant les graines. Incorporez les feuilles de gélatine et remuez jusqu'à ce qu'elles soient dissoutes (si elles ne se dissolvent pas, versez le mélange dans une casserole propre et faites-le chauffer à feu doux jusqu'à dissolution). Laissez refroidir 15 minutes.
Fouettez la crème au batteur électrique jusqu'à obtenir des pics souples, puis incorporez-la délicatement au mélange de framboises. Répartissez dans les moules ou ramequins et laissez prendre au réfrigérateur toute la nuit, ou au moins 6 heures. Servez parsemé de framboises.
Plus d’informations
Valeurs nutritionnelles268 kcal par portion
Valeurs nutritionnelles
- Protéines3 %2 g
- Glucides25 %17 g
- Lipides72 %22 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 268 kcal | 206 kcal |
| Protéines | 2 g | 1,5 g |
| Glucides | 17 g | 13,1 g |
| Lipides | 22 g | 16,9 g |
Une portion correspond à environ 130 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifsDifficulté, qualité et fiabilité des données
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée16/100
- Qualité de la fiche50/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Moyenne
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
ConservationPolonaise
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
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