Pudding d'été

Name: Pudding d'été
Yield: 10
Cuisine: Británica
Ingredients: 7 tranches Pain; 175 g Sucre en poudre; 250 g Mûres; 500 g Framboises; 300 g fraises; 100 g Groseilles rouges

Summer Pudding

Fácil

Contient des allergènes

Cereales con gluten

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 10 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines7 %3 g
Glucides88 %40 g
Lipides5 %1 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	174 kcal	114 kcal
Protéines	3 g	2 g
Glucides	40 g	26,1 g
Lipides	1 g	0,7 g

Une portion correspond à environ 153 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée21/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Britannique

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Dessert - Royaume-Uni

Ingrédients

7 tranches Pain
175 g Sucre en poudre
250 g Mûres
500 g Framboises
300 g fraises
100 g Groseilles rouges

Instructions

Sortez les jus : Laver les fruits et sécher doucement sur du papier de cuisine – garder les fraises séparées. Mettre le sucre et 3 c. à soupe d'eau dans une grande casserole. Chauffer doucement jusqu'à ce que le sucre se dissout – remuer quelques fois. Porter à ébullition 1 min, puis mettre le fruit au bout (pas les fraises). Cuire 3 minutes à feu doux, en remuant 2-3 fois. Le fruit sera adouci, pour la plupart intact et entouré de jus rouge foncé. Mettre un tamis sur un bol et mettre la pointe dans le fruit et le jus.
Lignez le bol avec du film de collage et préparez le pain : Lignez le bassin de 1,25 litre avec du film de collage car cela vous aidera à tourner le pudding. Surlaper deux morceaux de film de collage au milieu du bol car il est plus facile que d'essayer d'obtenir une feuille pour coller à toutes les courbes. Laissez les bords surplomber d'environ 15cm. Couper les croûtes du pain. Couper 4 morceaux de pain en deux, un peu sur un angle, pour donner 2 rectangles inclinés par morceau. Couper 2 tranches en 4 triangles chacun et laisser la dernière pièce entière.
Construisez le pud : trempez tout le morceau de pain dans le jus pendant quelques secondes juste pour enrober. Poussez cela dans le fond du bassin. Maintenant trempez les pièces rectangulaires wonky une à la fois et appuyez sur les côtés du bassin pour qu'ils s'ajustent soigneusement, en plaçant alternativement les extrémités larges et étroites vers le haut. Si vous ne pouvez pas tout à fait adapter le dernier morceau de pain dans elle n'a pas de matière, il suffit de découper dans un triangle, tremper dans le jus et fente dedans. Maintenant, cuillerez dans le fruit adouci, ajoutant les fraises ici et là pendant que vous allez.
Laissez les saveurs se mêler puis servez : trempez les triangles de pain dans le jus et placez-les sur le dessus – garnissez le surplomb de ciseaux. Gardez le jus de reste pour plus tard. Apportez du film collant et scellez-le. Mettez une assiette latérale sur le dessus et poids vers le bas avec des boîtes. Refroidir pendant 6 heures ou une nuit. Pour servir, ouvrez le film de collage puis mettez une assiette de service à l'envers sur le dessus et retournez-vous. servir avec du jus de reste, des baies et de la crème.