Mousse à la framboise
Raspberry mousse
Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.
Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.
- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 7 (estimé)
Valeurs nutritionnelles
- Protéines3 %2 g
- Glucides25 %17 g
- Lipides72 %22 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 268 kcal | 206 kcal |
| Protéines | 2 g | 1,5 g |
| Glucides | 17 g | 13,1 g |
| Lipides | 22 g | 16,9 g |
Une portion correspond à environ 130 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée16/100
- Qualité de la fiche50/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Moyenne
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Résumé
Dessert - Pologne
Ingrédients
- Citron (Juice of 1)
- 60 g Sucre en poudre
- 350 g Framboises
- 500 ml Crème à fouetter
- 2 Feuilles de gélatine
Instructions
Mettre les feuilles de gélatine dans un bol, couvrir d'eau chaude et laisser tremper pendant 5 minutes. Égoutter et presser tout excès d'eau.
Astucez les framboises dans une poêle à feu moyen-doux avec le sucre et le jus de citron. Cuire 5-6 minutes jusqu'à ce que les baies soient complètement cassées. Poussez le mélange à travers un tamis placé sur un bol, jetant les graines. Incorporer les feuilles de gélatine jusqu'à dissolution (si elles ne se dissolvent pas, verser le mélange dans une casserole propre et chauffer doucement jusqu'à dissolution). Réserver pour refroidir pendant 15 minutes.
Frottez la crème à des pics doux à l'aide d'un fouet électrique, puis pliez doucement cela dans le mélange de framboises. Déposer dans les ramequins ou les moules et refroidir pendant la nuit, ou pendant au moins 6 heures. Servir avec des framboises éparpillées sur le dessus.
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