Koulenje
Contiene allergeni
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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.
- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 9 (stimato)
Valori nutrizionali
- Proteine9 %15 g
- Carboidrati54 %88 g
- Grassi36 %26 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 644 kcal | 319 kcal |
| Proteine | 15 g | 7,4 g |
| Carboidrati | 88 g | 43,6 g |
| Grassi | 26 g | 12,9 g |
Una porzione corrisponde a circa 202 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata31/100
- Qualità della scheda45/100
- Affidabilità nutrizionale
- Media
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Riepilogo
Contorno - Armenia
Ingredienti
- 1.4 l Farina di frumentoOriginale: 6 tazze
- 240 ml LatteOriginale: 1 tazza
- 240 ml BurroOriginale: 1 tazza
- 1 Uovo
- 6 Uovo (large)
- 1 cucchiaio Sale
- 240 ml ZuccheroOriginale: 1 tazza
- 2 cucchiai Lievito in polvere (1/2)
- 1 cucchiaio Mahleb macinato
Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.
Istruzioni
Farina di seft, lievito in polvere, sale e zucchero insieme. In una ciotola separata, battere 6 uova, poi mescolare nel burro e nel latte.
Cospargere un cucchiaio di sev dzandig (sementi neri) e tutti i mahleb in cima agli ingredienti secchi. Fare un buco nel centro degli ingredienti asciutti e versare gli ingredienti umidi in tutto subito, mescolando con alcuni colpi fino a quando l'impasto può essere spento su una tavola infarinata. Aggiungere più farina se necessario; non dovrebbe essere troppo appiccicoso.
Impastare delicatamente la miscela, solo un paio di volte, e poi tirarlo fuori fino a quando non è 1⁄2" di spessore. Taglialo in forme di diamante, cerchi, o strisce lunghe che possono essere arrotolate e intrecciate in pani. Prick ogni pezzo più volte con una forchetta.
Battere il settimo uovo con ulteriori dzandig sev (sementi neri) aggiunto. Spazzolare ogni pezzo di koulenje con questo smalto e mettere su foglio di biscotti coperto con forno pergamena.
Cuocere a 400° per 12-15 minuti fino a poco oro. Forte su un rack. Questi sono meglio mangiati caldi. Puoi riscaldarli avvolgendoli in stagnola.
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