Aringhe sott'olio (aringhe alla polacca)

• 120 ml Olio d'olivaOriginale: 0.5 tazze
• 1 Cipolla (tagliata)
• 1 cucchiaino Peperone
• 1 Foglia di alloro
• 1 cucchiaino Pimento
• 8 Aringa

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

1. 1

   Lascia l'aringa in ammollo in acqua fredda per almeno 1 ora. Se è molto salata, ripeti l'operazione, cambiando l'acqua ogni volta.

2. 2

   Scola bene l'aringa e tagliala a bocconcini.

3. 3

   Mettila in un barattolo abbastanza grande da contenere i pezzi e coprila con olio, pimento, grani di pepe e alloro. Chiudi il barattolo.

4. 4

   Lasciala in frigorifero per 2-3 giorni prima di consumarla. Si conserva in frigorifero fino a 2 settimane.

5. 5

   Servila con cipolla tritata finemente o ad anelli, limone e prezzemolo o aneto.