Pudín de ricotta
Budino Di Ricotta
Contiene alérgenos
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
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- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Raciones
- 9 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas12 %7 g
- Carbohidratos58 %34 g
- Grasas31 %8 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 251 kcal | 216 kcal |
| Proteínas | 7 g | 6 g |
| Carbohidratos | 34 g | 29,3 g |
| Grasas | 8 g | 6,9 g |
Una ración son unos 116 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada13/100
- Calidad de la ficha45/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Postre - Italia
Ingredientes
- 3 cucharadas Harina de trigo
- 4 Huevo (large)
- Limón (Grated Zest of 2)
- 250 g Azúcar
- 1 cucharadita Canela
- Azúcar glas (sprinking)
- 500 g Ricotta
- 5 cucharadas Ron oscuro
Instrucciones
Tritura la ricotta y bátela bien con las yemas de huevo; añade la harina, el azúcar, la canela, la ralladura de limón y el ron, y mézclalo todo bien. Puedes hacerlo en un robot de cocina. Bate las claras a punto de nieve, incorpóralas con movimientos envolventes y vierte la masa en un molde para tartas de 25 cm untado con mantequilla y enharinado. Hornea a 180 ºC/160 ºC con ventilador/gas 4 durante unos 40 minutos, o hasta que esté firme.
Sírvelo caliente o frío espolvoreado con azúcar glas.
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