Langosta al estilo de las Islas Caimán

Name: Langosta al estilo de las Islas Caimán
Yield: 1
Ingredients: 2 cucharadas Aceite de oliva; 0,5 tazas Cebolla; 2 dientes Ajo; Pimiento; Sal; 2 cucharaditas Maicena; 0,5 tazas Pimiento rojo; Tomillo; 0,5 tazas Pimiento verde; 0,5 tazas Caldo de pollo; 0,5 Scotch Bonnet; 6 Langosta

Cayman-Style Lobster

Fácil

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 1 (estimado)

Información nutricional

Proteínas6 %6 g
Carbohidratos28 %28 g
Grasas66 %29 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	386 kcal	94 kcal
Proteínas	6 g	1,5 g
Carbohidratos	28 g	6,8 g
Grasas	29 g	7,1 g

Una ración son unos 410 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada28/100
Calidad de la ficha40/100
Fiabilidad nutricional: Media

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Pescado y marisco - Islas Caimán

Ingredientes

2 cucharadas Aceite de oliva
120 ml CebollaOriginal: 0.5 tazas
2 dientes Ajo (minced)
Pimiento (To taste)
Sal (To taste)
2 cucharaditas Maicena
120 ml Pimiento rojoOriginal: 0.5 tazas
Tomillo (To taste)
120 ml Pimiento verdeOriginal: 0.5 tazas
120 ml Caldo de polloOriginal: 0.5 tazas
0.5 Scotch Bonnet
6 Langosta

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Enjuaga la langosta bajo agua fría del grifo. Pon a hervir agua con sal en una olla de 12 cuartos. Sumerge rápidamente las langostas, con la cabeza por delante, en el agua hirviendo. Tapa la olla y déjalas hervir durante 20 minutos o hasta que adquieran un color rojo.
Saca las langostas y déjalas enfriar. Separa las colas de langosta y corta el caparazón hasta la mitad para extraer la carne. Corta la carne de la cola por la mitad para quitar la vena interior. Separa las pinzas grandes y las patas más pequeñas girándolas para separarlas del cuerpo. Puedes utilizar un cascanueces para romper las pinzas y las patas y extraer la carne del interior.
Pica la carne de langosta. Calienta mantequilla o aceite de oliva en una sartén grande a fuego lento. Saltea los pimientos rojos, verdes y scotch bonnet, el tomillo y el ajo. Añade sal y caldo de pollo a la sartén. A continuación, añade la carne de langosta y saltea durante 10 a 15 minutos. Espesa la salsa con la mezcla de maicena y agua.
Sírvelo con las verduras, la ensalada y/o el arroz que prefieras.