Linguini con gambas al chile

Name: Linguini con gambas al chile
Yield: 5
Cuisine: Italiana
Ingredients: Pan; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 Chile rojo; Lima; 2 dientes Dente de ajo; 2 cucharaditas Azúcar extrafino; 12 Tomates cherry; puñados Albahaca; hojas Lechuga; 280 g Pasta linguini; 200 g Guisantes Sugar Snap; 24 Langostinos gigantes; 2 cucharadas Queso fresco batido

Chilli prawn linguine

Media

Contiene alérgenos

Cereales con gluten

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 5 (estimado)

Información nutricional

Proteínas13 %12 g
Carbohidratos69 %62 g
Grasas18 %7 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	348 kcal	74 kcal
Proteínas	12 g	2,6 g
Carbohidratos	62 g	13,2 g
Grasas	7 g	1,5 g

Una ración son unos 468 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada33/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Media

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Italiana

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Pasta - Italia

Ingredientes

Pan (to serve)
2 cucharadas Aceite de oliva
1 Chile rojo (large)
Lima (Grated Zest of 2)
2 dientes Dente de ajo (chopped)
2 cucharaditas Azúcar extrafino
12 Tomates cherry
puñados Albahaca
hojas Lechuga
280 g Pasta linguini
200 g Guisantes Sugar Snap
24 Langostinos gigantes (Skinned)
2 cucharadas Queso fresco batido

Instrucciones

Mezcla los ingredientes del aliño en un cuenco pequeño y sazona con sal y pimienta. Reserva.
Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del envase. Añade los guisantes de vaina durante el último minuto más o menos de cocción.
Mientras tanto, calienta el aceite en un wok o en una sartén grande, añade el ajo y la guindilla y rehoga a fuego bastante suave durante unos 30 segundos sin dejar que el ajo se dore. Añade las gambas y cocínalas a fuego fuerte, removiendo con frecuencia, durante unos 3 minutos hasta que adquieran un color rosado.
Añade los tomates y cocina, removiendo de vez en cuando, durante 3 minutos hasta que empiecen a ablandarse. Escurre bien la pasta y los guisantes de azúcar, y añádelos a la mezcla de gambas. Deshoja la albahaca, remueve y sazona con sal y pimienta.
Sirve con hojas de lechuga rociadas con el aderezo de lima y pan crujiente caliente.