Name: Pollo a la mostaza cremosa
Yield: 12
Ingredients: 4 cucharadas Aceite de oliva; 0.5 tazas Cebolla; 3 dientes Ajo; 2 cucharadas Mostaza; 1 cucharadita Sal; 1 cucharadita Pimienta negra; 1 cucharadita Pimentón; Perejil; 2 tazas Caldo de pollo; 1 cucharada Miel; 8 Muslos de pollo; 1 taza Nata doble

Pollo a la mostaza cremosa

Creamy Mustard Chicken

Media

Contiene alérgenos

Mostaza

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 12 (estimado)

Información nutricional

Proteínas25 %39 g
Carbohidratos3 %5 g
Grasas71 %49 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	625 kcal	204 kcal
Proteínas	39 g	12,7 g
Carbohidratos	5 g	1,6 g
Grasas	49 g	16 g

Una ración son unos 306 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada38/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Pollo - Colombia

Ingredientes

4 cucharadas Aceite de oliva
120 ml CebollaOriginal: 0.5 tazas
3 dientes Ajo (Crushed)
2 cucharadas Mostaza
1 cucharadita Sal
1 cucharadita Pimienta negra
1 cucharadita Pimentón
Perejil (Garnish)
480 ml Caldo de polloOriginal: 2 tazas
1 cucharada Miel
8 Muslos de pollo
240 ml Nata dobleOriginal: 1 taza

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Seca el pollo con palmaditas y sazona los trozos con sal, pimienta y pimentón.
Calienta una cacerola a fuego medio-alto y añade el aceite. Deja que el aceite se caliente durante unos segundos. Añade el pollo y cocínalo para dorarlo por todos los lados, dándole la vuelta un par de veces hasta que esté dorado, unos 10 minutos.
Pasa el pollo dorado a un plato y resérvalo. Añade la cebolla y el ajo a la sartén y cocínalos durante unos 2 minutos o hasta que se ablanden. Añade el caldo de pollo, la mostaza, la miel y la nata. Sazona con sal y pimienta negra.
Remueve bien y vuelve a poner los trozos de pollo en la sartén. Tapa la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos o hasta que el pollo esté cocido. La temperatura final de los muslos de pollo debe ser de 170 °F.
Sirve caliente sobre arroz blanco y decora con perejil picado.