Fiskesuppe (sopa cremosa de pescado noruega)

Name: Fiskesuppe (sopa cremosa de pescado noruega)
Yield: 7
Cuisine: Noruega
Ingredients: 5 cucharadas Harina de trigo; 1 taza Leche; 3 cucharadas Mantequilla; 1 taza Gambas; 1 diente Ajo; 2 Zanahoria; 2 Patata; 1 lb Filete de pescado; 1 Puerro; 1 taza Crème fraîche; 1 cucharada Cebollino; 4 tazas Población de peces

Fiskesuppe (Creamy Norwegian Fish Soup)

Media

Contiene alérgenos

Cereales con glutenLecheCrustáceos

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 7 (estimado)

Información nutricional

Proteínas21 %20 g
Carbohidratos32 %30 g
Grasas47 %20 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	377 kcal	89 kcal
Proteínas	20 g	4,7 g
Carbohidratos	30 g	7,1 g
Grasas	20 g	4,7 g

Una ración son unos 423 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada43/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Noruega

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Pescado y marisco - Noruega

Ingredientes

5 cucharadas Harina de trigo
240 ml LecheOriginal: 1 taza
3 cucharadas Mantequilla
240 ml GambasOriginal: 1 taza
1 diente Ajo
2 Zanahoria
2 Patata (medium)
454 g Filete de pescadoOriginal: 1 lb
1 Puerro
240 ml Crème fraîche (1/4)Original: 1 taza
1 cucharada Cebollino
960 ml Población de pecesOriginal: 4 tazas

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

▢
Corta los filetes de pescado en cubitos o tiras. Pica o machaca el ajo. Lava las verduras y córtalas en tiras finas.
▢
Calienta la mantequilla en una cacerola y añade el ajo. Cuando el ajo empiece a dorarse, añade la harina, removiendo bien.
▢
Añade el caldo de pescado y sigue removiendo hasta que no queden grumos.
▢
Añade las verduras y la leche y lleva a ebullición. Deja cocer durante unos 10 minutos.
▢
Añade la crème fraîche (o la nata agria). Vuelve a llevar la sopa a fuego lento y, en cuanto empiece a burbujear de nuevo, apaga el fuego. Mantén la sopa en el fogón y añade el pescado. Deja que el pescado se cueza en la sopa caliente durante 5 minutos. Si utilizas gambas, añádelas justo antes de servir.
▢
Espolvorea con cebollino (o eneldo o perejil) antes de servir.