Auténtico pudín de tapioca de Laos con plátanos
Authentic Laos Tapioca Pudding with Bananas
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.
- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Raciones
- 12 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas3 %1 g
- Carbohidratos50 %19 g
- Grasas47 %8 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 143 kcal | 74 kcal |
| Proteínas | 1 g | 0,5 g |
| Carbohidratos | 19 g | 9,8 g |
| Grasas | 8 g | 4,1 g |
Una ración son unos 194 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada23/100
- Calidad de la ficha50/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Postre - Laos
Ingredientes
- 720 ml PlátanoOriginal: 3 tazas
- Sal (To taste)
- 2 cucharadas Azúcar
- 240 ml AguaOriginal: 1 taza
- 960 ml AguaOriginal: 4 tazas
- 397 g Leche de coco (jar)Original: 14 oz
- 3 cucharadas Tapioca
Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.
Instrucciones
En un bol con agua tibia, añade las perlas de tapioca y déjalas en remojo durante 20 minutos.
Prepara los plátanos pelándolos y cortándolos en rodajas de ½ pulgada. Reserva las rodajas.
En un cazo, vierte 4 tazas de agua y llévala a ebullición. Añade las rodajas de plátano.
Pasados los 20 minutos, escurre las perlas de tapioca con agua fría para que se separen unas de otras.
Añade las perlas de tapioca a la olla. Deja que hiervan a fuego lento durante 3 minutos o hasta que las perlas de tapioca se vuelvan transparentes.
A continuación, añade el azúcar y vierte la crema de coco. Remueve los ingredientes suavemente durante 3 minutos para que se mezclen bien los sabores.
Añade sal al gusto.
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