Pudín jamaicano de boniato

Name: Pudín jamaicano de boniato
Yield: 8
Cuisine: Jamaicana
Ingredients: 0,5 tazas Harina de trigo; 0,25 cucharaditas Sal; 0,75 tazas Leche de coco; 1 cucharada Azúcar morena; 0,13 cucharaditas Canela; 1 cucharada Extracto de vainilla; 0,5 tazas Pasas; 0,5 cucharaditas Jengibre molido; 0,13 cucharaditas Nuez moscada; 1 cucharadita Pimienta de Jamaica; 2 lb Boniatos

Jamaican Sweet Potato Pudding

Fácil

Contiene alérgenos

Cereales con gluten

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 8 (estimado)

Información nutricional

Proteínas6 %3 g
Carbohidratos70 %38 g
Grasas25 %6 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	211 kcal	136 kcal
Proteínas	3 g	1,9 g
Carbohidratos	38 g	24,5 g
Grasas	6 g	3,9 g

Una ración son unos 155 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada25/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Jamaicana

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Postre - Jamaica

Ingredientes

120 ml Harina de trigoOriginal: 0.5 tazas
0.25 cucharaditas Sal
180 ml Leche de cocoOriginal: 0.75 tazas
1 cucharada Azúcar morena
0.13 cucharaditas Canela
1 cucharada Extracto de vainilla
120 ml PasasOriginal: 0.5 tazas
0.5 cucharaditas Jengibre molido
0.13 cucharaditas Nuez moscada
1 cucharadita Pimienta de Jamaica
907 g BoniatosOriginal: 2 lb

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 °F (175 °C). Engrasa y forra con papel de horno un molde redondo de 9 pulgadas o un molde para pan.
Pon los boniatos cortados en el recipiente de un robot de cocina y tritúralos hasta que queden finamente rallados. En un bol pequeño, mezcla las pasas con 2 cucharaditas de harina de la ½ taza. Reserva.
En un bol grande, mezcla el boniato rallado, el azúcar moreno claro, la harina para todo uso, el extracto de vainilla, la pimienta de Jamaica, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal. Añade 1½ tazas de leche de coco y remueve hasta que se forme una masa. Incorpora con movimientos envolventes las pasas que habías mezclado con la harina.
Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie. Hornea sin tapar durante 1 hora y 30 minutos, hasta que esté casi cuajado pero aún ligeramente blando por el centro.