Helado de ron con pasas sin batir

Name: Helado de ron con pasas sin batir
Yield: 12
Cuisine: Jamaicana
Ingredients: pizcas Sal; 2 cucharadas Azúcar morena; 0,25 cucharaditas Canela; 1 cucharadita Extracto de vainilla; 14 oz Leche condensada; 1 taza Pasas; 2 tazas Nata doble; 0,13 cucharaditas Pimienta de Jamaica; 0,5 tazas Ron oscuro

No-Churn Rum Raisin Ice Cream

Media

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 12 (estimado)

Información nutricional

Proteínas6 %4 g
Carbohidratos41 %29 g
Grasas54 %17 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	301 kcal	317 kcal
Proteínas	4 g	4,2 g
Carbohidratos	29 g	30,5 g
Grasas	17 g	17,9 g

Una ración son unos 95 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada41/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Media

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Jamaicana

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Postre - Jamaica

Ingredientes

pizcas Sal
2 cucharadas Azúcar morena
0.25 cucharaditas Canela
1 cucharadita Extracto de vainilla
397 g Leche condensada (jar)Original: 14 oz
240 ml PasasOriginal: 1 taza
480 ml Nata dobleOriginal: 2 tazas
0.13 cucharaditas Pimienta de Jamaica
120 ml Ron oscuroOriginal: 0.5 tazas

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Calienta el ron en un cazo pequeño a fuego medio hasta que esté tibio (sin que llegue a hervir). Retíralo del fuego y añade las pasas y el extracto de vainilla, removiendo bien. Deja reposar la mezcla durante al menos 30 minutos. Una vez remojadas, escurre el ron sobrante, pero guarda ¼ de taza de ron y resérvalo para mezclarlo con la base del helado.
En un bol grande, bate la leche condensada azucarada, el azúcar moreno oscuro, la canela, la pimienta de Jamaica, la sal y el ron reservado (¼ de taza). Remueve hasta que el azúcar moreno se haya disuelto por completo.
En otro bol, monta la nata espesa fría con una batidora eléctrica hasta que se formen picos firmes.
Incorpora con cuidado la nata montada a la mezcla de leche condensada hasta que quede bien integrada, con cuidado de no bajarla. Añade las pasas remojadas en ron y escurridas, mezclando suavemente para distribuirlas de manera uniforme.
Vierte la mezcla en un molde para pan o en un recipiente apto para el congelador. Alisa la superficie y cúbrela con film transparente o una tapa hermética. Congela durante al menos 6 horas, o hasta que esté firme.
Deja que el helado repose a temperatura ambiente entre 5 y 10 minutos antes de servirlo para obtener la mejor textura.