Pan de soda de Kulaç

Name: Pan de soda de Kulaç
Yield: 3
Ingredients: 450 g Harina de trigo; chorritos Aceite de oliva; 0,5 cucharaditas Sal; 1 cucharadita Levadura química (polvo de hornear); 500 g Yogur griego

Kulaç Soda Bread

Media

Contiene alérgenos

Cereales con gluten

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 3 (estimado)

Información nutricional

Proteínas17 %30 g
Carbohidratos70 %122 g
Grasas13 %10 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	708 kcal	222 kcal
Proteínas	30 g	9,4 g
Carbohidratos	122 g	38,2 g
Grasas	10 g	3,1 g

Una ración son unos 319 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada31/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Guarnición - Albania

Ingredientes

450 g Harina de trigo
chorritos Aceite de oliva
0.5 cucharaditas Sal
1 cucharadita Levadura química (polvo de hornear)
500 g Yogur griego

Instrucciones

Preparación
En una bandeja de horno grande o sobre una superficie de trabajo limpia, mezcla los ingredientes secos: harina, bicarbonato sódico y sal.
Haz un hueco en el centro y añade el yogur. Con las manos, mezcla poco a poco los ingredientes hasta que empiecen a formar una masa.
Amasa la masa sobre una superficie enharinada, añadiendo más harina si te parece que la textura es demasiado pegajosa. La masa estará lista cuando tenga la textura de la masa de pizza y siga estando ligeramente pegajosa; esto solo debería llevarte unos minutos.
Echa un poco de aceite en una bandeja de horno y coloca la masa encima. Dale forma y aplana la masa hasta formar un círculo, asegurándote de que el grosor sea de unos 5 cm.
Cubre la masa con un poco de aceite de oliva, asegurándote de que quede totalmente cubierta.
Puedes hornear el Kulaç tal cual o puedes crear dibujos, lo que además ayuda a que se cueza de manera uniforme. Los motivos más habituales consisten en utilizar el dorso de un tenedor para presionar ligeramente y crear surcos lineales por toda la superficie, o pinchar la masa con el tenedor.
Horneado
Colócalo en la bandeja inferior de un horno precalentado. Hornea durante 40 minutos o hasta que la masa esté dorada y firme al tacto.
Enfriado
Una vez sacado del horno, colócalo en posición vertical o sobre una rejilla para que el kulaç se enfríe.
Servicio
Corta el kulaç como si fuera una tarta, en 8 porciones. Si lo vas a servir caliente, quizá prefieras partirlo y separarlo con las manos.