Name: Lakra me Mish: guiso de col y carne
Yield: 7
Ingredients: 500 g Ternera; chorritos Aceite de oliva; 1 Cebolla; pizcas Pimiento; pizcas Sal; 1 Col; 2 cucharaditas Pimentón; 3 cucharaditas Puré de tomate; 2 Pimiento rojo; 1 l Agua; 0.25 cucharaditas Copos de guindilla

Lakra me Mish: guiso de col y carne

Lakra me Mish Cabbage and Meat Stew

Media

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 7 (estimado)

Información nutricional

Proteínas29 %17 g
Carbohidratos28 %16 g
Grasas43 %11 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	222 kcal	48 kcal
Proteínas	17 g	3,7 g
Carbohidratos	16 g	3,4 g
Grasas	11 g	2,4 g

Una ración son unos 464 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada30/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Se conserva 3 días en la neveraSe puede congelarApta para cocinar en cantidad

Estimación orientativa según el tipo de plato; comprueba siempre el estado del alimento.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Ternera - Albania

Ingredientes

500 g Ternera
chorritos Aceite de oliva
1 Cebolla (Diced)
pizcas Pimiento
pizcas Sal
1 Col (Diced)
2 cucharaditas Pimentón
3 cucharaditas Puré de tomate
2 Pimiento rojo (diced)
1 l Agua
0.25 cucharaditas Copos de guindilla

Instrucciones

Cocción
Echa un poco de aceite de oliva en una sartén o cacerola (que tenga tapa). Cuando esté caliente, añade la cebolla, la carne de ternera cortada en dados y los pimientos rojos, y rehoga durante 5 minutos removiendo de vez en cuando. La carne debe quedar bien dorada.
Añade el pimentón, el puré de tomate y las hojuelas de guindilla, y sazona con sal y pimienta. Mezcla bien y sigue sofretiendo durante 2 minutos.
Añade la col y remueve la mezcla. Sofríe la mezcla removiendo de vez en cuando durante 3-5 minutos. La mayor parte del aceite debería haberse evaporado.
Vierte el agua hirviendo en la cacerola, asegurándote de que el nivel del agua cubra completamente la col y sobresalga aproximadamente 1 pulgada por encima de ella. Tapa la cacerola y lleva a ebullición.
Deja cocer a fuego lento durante 2,5 horas. El guiso estará listo cuando la col esté blanda y la carne tierna.
Presentación
Sirve en cuencos anchos y deja enfriar durante 5 minutos.